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民俗美食街區案例分析研究報告.ppt

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上傳人：故事編號：198319 2021-11-12 31頁 15.71MB

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1、民俗美食街區案例分析研究 1.永興坊 2.金地廣場 3.馬嵬驛 4.袁家村西安永興坊特色美食商業街區西安永興坊特色美食商業街區一、項目背景二、項目分析三、運營管理項目背景區位介紹：西安永興坊特色美食商業街區，位于西安市東新街中山門里，東臨順城巷，西側有鐘樓，距離鐘樓約2.7km，是唐代108坊之一，昔日魏征府邸。西安永興坊特色美食商業街區歷史背景：永興坊是唐朝名臣魏征的府邸。在貞觀盛世的長歌里，魏征以著名的“兼聽則明，偏信則暗” 的治國理論，以及“民惟邦本，本固邦寧”的民本思想，以及清廉一生，剛正不阿的人格，成為風云歷史上的一代名相、君王人鏡。魏征死后，唐太宗李世明掩泣2、云臺上，做出了“人以銅為鏡，可以正衣冠，以古為鏡，可以見興替，以人為鏡，可以知得失。”的千古言論。項目背景西安永興坊特色美食商業街區西安永興坊特色美食商業街區用地大小：項目特色：占地面積15畝，約一萬平方米。永興坊以魏征精神為文化內涵，打造的不僅僅是魏征家宴，更是魏征文化的教育體驗基地。面對今朝，我們將重點打造魏征思想文化體驗區，將里坊文化的建筑作為保護重點，更將陜西非物質美食文化的城市人文精神作為發掘和保護的核心。充分利用千年里坊深厚的文化底蘊，以“新會館式休閑經濟院落”為創意，以美食、休閑、旅游為背景，將文化傳承與經濟發展完美結合，從而使西安城市生活方式得3、到了最大的展現。西安永興坊擬打造成為集民俗休閑、文化旅游、美食體驗、縣域商貿、非遺美食博物館等為一體的綜合性特色美食旅游名片。項目分析西安永興坊特色美食商業街區項目分析西安永興坊特色美食商業街區景觀構成：項目分析西安永興坊特色美食商業街區業態構成：街區分為關中、陜南、陜北三個區塊，各區分別有關中樓、陜南樓、陜北樓三個主力店，全省各地特色美食經營戶50余家入駐，有省級非物質文化遺產美食，有中華老字號美食，有各地耳熟能詳的經典小吃，還有手工民俗技藝表演、民間食品加工作坊演示等項目。街區還推出了各地名小吃特色套餐、魏征家宴、關中民俗席面、陜西非遺宴等特色宴席等。項目分析西安永興坊特色美食商業街區開發公司：塞納河企業集團運營管理招商政策： 1、對永興坊入駐商戶，經有關機關批準，可酌情減免稅率征收。 2、對文化廳認定的非物質美食文化、特色項目，可以申請財政補貼

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