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1、目目 錄錄 財(cái)務(wù)部概述6 一、財(cái)務(wù)部組織機(jī)構(gòu)圖及崗位設(shè)置圖一、財(cái)務(wù)部組織機(jī)構(gòu)圖及崗位設(shè)置圖 （一）組織結(jié)構(gòu)圖7 （二）崗位設(shè)置圖8 二、財(cái)務(wù)部崗位職責(zé)二、財(cái)務(wù)部崗位職責(zé) （一）財(cái)務(wù)部經(jīng)理9 （二）外協(xié)兼文員10 （三）收銀主管10 （四）前臺(tái)收銀員11 （五）后臺(tái)收銀員11 （六）信用催收員12 （七）夜審員12 （八）日審員13 （九）采購(gòu)部經(jīng)理13 （十）食品采購(gòu)員14 （十一）物品采購(gòu)員15 （十二）財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部經(jīng)理15 （十三）應(yīng)收帳核算員16 （十四）總稽核員17 （十五）總帳工資檔案員18 （十六）金海灣總帳員18 （十七）往來(lái)帳核算員18 （十八）銀行出納員19 （十九）現(xiàn)金出納員2、20 （二十）電腦系統(tǒng)維護(hù)員20 （二十一）成本財(cái)產(chǎn)主管21 （二十二）保管員22 （二十三）成本計(jì)劃員22 （二十四）成本核算員23 （二十五）材料核算員23 （二十六）財(cái)產(chǎn)管理員24 （二十七）票據(jù)復(fù)核員24 三、財(cái)務(wù)部工作人員素質(zhì)要求三、財(cái)務(wù)部工作人員素質(zhì)要求 （一）財(cái)務(wù)部經(jīng)理25 （二）外協(xié)兼文員25 （三）收銀主管25 （四）前臺(tái)收銀員25 （五）后臺(tái)收銀員25 （六）信用催收員25 （七）夜審員26 （八）日審員26 （九）采購(gòu)部經(jīng)理26 （十）食品采購(gòu)員26 （十一）物品采購(gòu)員26 （十二）財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部經(jīng)理26 （十三）應(yīng)收帳核算員26 （十四）總稽核員26 （十五）總帳工資檔案員3、26 （十六）金海灣總帳員26 （十七）往來(lái)帳核算員27 （十八）銀行出納員、現(xiàn)金出納員27 （十九）電腦系統(tǒng)維護(hù)員27 （二十）成本財(cái)產(chǎn)主管27 （二十一）保管員27 （二十二）成本計(jì)劃員27 （二十三）成本核算員、材料核算員、票據(jù)復(fù)核員 27 （二十四）財(cái)產(chǎn)管理員28 四、財(cái)務(wù)部工作規(guī)范四、財(cái)務(wù)部工作規(guī)范 （一）前臺(tái)結(jié)賬收款工作規(guī)范29 1、散客結(jié)賬收款工作流程29 2、團(tuán)隊(duì)結(jié)賬工作流程31 3、長(zhǎng)包房結(jié)賬工作流程32 4、其他零星收款工作流程32 （二）外幣兌換工作規(guī)范33 （三）各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀規(guī)范內(nèi)容與要求33 1、餐廳收銀工作規(guī)范33 2、餐廳收款核算流程33 （四）收入稽核工作規(guī)范 36 （五）信用催帳工作規(guī)范 37 （六）客人貴重物品保管的管理工作規(guī)范 39 （七）采購(gòu)工作規(guī)范40 （八）驗(yàn)收、保管工作規(guī)范41 （九）年度預(yù)算編制工作規(guī)范42 （十）會(huì)計(jì)核算流程43 1、收入核