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1、 【客房部作業指導書】 第 1 頁 共 142 頁 客房部作業指導書客房部作業指導書 【客房部作業指導書】 第 2 頁 共 142 頁 總目錄總目錄 序號序號 內容內容 頁碼頁碼 1 儀表儀容7 2 制服檢查及儀表儀容標準8 3 肢體語言及態度9 4 怎樣主持例會.10 5 與各部溝通.11 6 怎樣問候客人.12 7 對講機管理.13 8 職業健康衛生及安全.14 9 失物招領程序.15 10 月度布草盤點17 11 萬能鑰匙簽領程序18 12 簽到程序19 13 簽退程序20 14 客用品配放21 15 房間“請勿打擾”程序22 16 清潔房間程序23 17 怎樣清潔電水壺25 18 怎樣2、清潔玻璃杯26 19 怎樣清潔冰桶27 20 怎樣更換枕套28 21 撤出送衣籃及衣架29 22 到樓層報到30 23 怎樣做床31 【客房部作業指導書】 第 3 頁 共 142 頁 總目錄總目錄 序號序號 內容內容 頁碼頁碼 24 怎樣清潔浴室地板33 25 怎樣清潔小酒吧34 26 怎樣給家具擦塵.35 27 怎樣清潔鏡子36 28 怎樣清潔浴缸37 29 怎樣清潔淋浴間38 30 怎樣清潔浴室墻面39 31 怎樣清潔面臺和面盆40 32 怎樣清潔和拋光浴室電鍍配件41 33 怎樣清潔馬桶42 34 怎樣給地毯吸塵44 35 怎樣清潔電話機46 36 怎樣處理叫醒服務47 37 擦鞋服務43、8 38 當客人離店后要檢查保險箱必須打開50 39 怎樣處理無用的客房鑰匙卡51 40 加床和嬰兒床處理程序52 41 查房同時收取客衣53 42 客人電話要求收取洗衣54 43 毛巾的折疊55 44 怎樣撤出送餐的餐具56 45 怎樣清潔走廊57 46 怎樣協助運送客人行李58 47 小酒吧消耗檢查59 【客房部作業指導書】 第 4 頁 共 142 頁 總目錄總目錄 序號序號 內容內容 頁碼頁碼 48 每日補充小酒吧60 49 遺失損壞處理程序61 50 怎樣處理開房門的請求62 51 如何檢查走廊63 52 如何檢查衛生間64 53 小心照看客人財產66 54 交還鑰匙和工作表67 55 鮮花放置安排68 56 在客房部辦公室報到69 57 洗過地毯后的吸塵70 58 怎樣護送客人至電梯71 59 客房部常用的清潔劑72 60 如何給木制表面拋光73 61 如何使用和清理吸塵器74