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1、 建筑工地管理制度匯總建筑工地管理制度匯總 建筑工地衛生管理制度 全面貫徹國家衛生法規， 加強建筑工地衛生管理， 將工地衛生管理納入建筑工地質量安全管 理體系，做到文明施工。 合理分工，責任到人，切實把衛生工作落到實處，營造衛生良好局面。 加強飯堂、廚房、宿舍的衛生管理，各場室每天清掃 12 次，庫房每周至少打掃一次，確 保工地環境衛生。 配備符合衛生標準的給水，排水等設施，加強食品衛生管理，確保建筑工人身體健康和生命 安全。 做好衛生防疫工作，每月對工地消毒 2 次，加強除“四害”工作。 全體工作人員要養成良好的衛生習慣，注意維護環境衛生，嚴禁隨地吐痰，亂扔果皮紙屑和 煙蒂，嚴禁往窗外亂扔雜2、物，嚴禁在室內、過道內焚燒雜物。 建筑材料分區堆放，不亂堆木塊、泥沙等建筑廢料。施工單位定期對工地周圍公路的泥沙進 行清理。 項目主管人員對衛生工作要勤檢查，勤督促，對出現的問題及時整改。 建筑工地食品衛生管理制度 為規范建筑工地食堂的飲食制作行為， 有效預防和控制集體性食物中毒事件， 切實保障 建筑業從業人員的食品安全和身體健康，建筑工地食堂應符合以下衛生要求： 1、各建筑工地臨時設立的食堂，施工單位必須向所在轄區衛生行政部門提出申請，依 法取得衛生許可證后方可開業提供餐飲服務。 2、各施工項目部要加強對臨時食堂的管理，建立各項食品衛生管理制度，明確一名具 體負責人，并指定專職或兼職人員負責3、日常食品衛生管理工作。 3、工地食堂面積要與就餐人數相適應，原料清洗、切配、烹調、備餐、倉庫等主要加 工場所必須單獨設置，有條件的可附設餐廳等輔助用房。嚴禁在食堂內搭鋪住人。 4、工地食堂內禁止存放農藥、消殺藥品和建筑用亞硝酸鹽等有毒有害物品，嚴防誤食 誤用。標識標簽不全、用途不明的物品一律不得帶入工地食堂。 5、食堂用水必須是集中式供水管網自來水，嚴禁擅自采用未經檢驗或消毒的地下水或 地面水。 6、蔬菜、肉類和水產類食品原料要分池清洗、分開切配。清洗后的待加工食品要注意 保潔，不得著地堆放。 7、飯菜在烹調時必須要加工徹底，易發生食物中毒的蔬菜（如扁豆等） 、大塊畜禽肉、 冰凍的水產品必須燒熟、燒透后方可食用。 8、建筑工地食堂不得制作、供應涼菜，冷藏的隔餐飯菜必須徹底加熱后方可食用，無 冷藏條件的食堂不得保存和食用隔餐飯菜。 9、工地食堂應當配備餐飲具、公共用具消毒設施。使用后的公共用