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1、 目目 錄錄 財務(wù)部概述 6 一、財務(wù)部組織機(jī)構(gòu)圖及崗位設(shè)置圖一、財務(wù)部組織機(jī)構(gòu)圖及崗位設(shè)置圖 （一） 組織結(jié)構(gòu)圖7 （二） 崗位設(shè)置圖8 二、財務(wù)部崗位職責(zé)二、財務(wù)部崗位職責(zé) （一） 財務(wù)部經(jīng)理9 （二）外協(xié)兼文員 10 （三）收銀主管 10 （四）前臺收銀員 11 （五）后臺收銀員 11 （六）信用催收員 12 （七）夜審員 12 （八）日審員 13 （九）采購部經(jīng)理 13 （十）食品采購員 14 （十一）物品采購員 15 （十二）財務(wù)會計部經(jīng)理 15 （十三）應(yīng)收帳核算員 16 （十四）總稽核員 17 （十五）總帳工資檔案員 18 （十六）總帳員18 （十七）往來帳核算員 18 （十八）2、銀行出納員 19 （十九）現(xiàn)金出納員 20 （二十）電腦系統(tǒng)維護(hù)員 20 （二十一）成本財產(chǎn)主管 21 （二十二）保管員 22 （二十三）成本計劃員 22 （二十四）成本核算員 23 （二十五）材料核算員 23 （二十六）財產(chǎn)管理員 24 （二十七）票據(jù)復(fù)核員 24 三、財務(wù)部工作人員素質(zhì)要求三、財務(wù)部工作人員素質(zhì)要求 （一）財務(wù)部經(jīng)理 25 （二）外協(xié)兼文員 25 （三）收銀主管 25 （四）前臺收銀員 25 （五）后臺收銀員 25 （六）信用催收員 25 （七）夜審員 26 （八）日審員 26 （九）采購部經(jīng)理 26 （十）食品采購員 26 （十一）物品采購員 26 （十二）財務(wù)會計部經(jīng)理3、 26 （十三）應(yīng)收帳核算員 26 （十四）總稽核員 26 （十五）總帳工資檔案員 26 （十六）總帳員26 （十七）往來帳核算員 27 （十八）銀行出納員、現(xiàn)金出納員 27 （十九）電腦系統(tǒng)維護(hù)員 27 （二十）成本財產(chǎn)主管 27 （二十一）保管員 27 （二十二）成本計劃員 27 （二十三）成本核算員、材料核算員、票據(jù)復(fù)核員 27 （二十四）財產(chǎn)管理員 28 四、財務(wù)部工作規(guī)范四、財務(wù)部工作規(guī)范 （一）前臺結(jié)賬收款工作規(guī)范 29 1、 散客結(jié)賬收款工作流程29 2、 團(tuán)隊結(jié)賬工作流程31 3、 長包房結(jié)賬工作流程32 4、 其他零星收款工作流程32 （二）外幣兌換工作規(guī)范 33 （三）各營業(yè)點(diǎn)收銀規(guī)范內(nèi)容與要求 33 1、 餐廳收銀工作規(guī)范33 2、 餐廳收款核算流程33 （四） 收入稽核工作規(guī)范 36 （五） 信用催帳工作規(guī)范 37 （六） 客人貴重物品保管的管理工作規(guī)范 39 （七