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1、 酒店質(zhì)檢制度酒店質(zhì)檢制度 為提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范員工服務(wù)程序，使檢查量化，防止 質(zhì)檢形式化，確實(shí)做好獎(jiǎng)懲分明，酒店對每周的質(zhì)檢工作作如下規(guī) 定 一、質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組組織機(jī)構(gòu)及主要成員 組長：xxx 副組長：xxx（負(fù)責(zé)質(zhì)檢行文及匯報(bào)等工作） 成員：xxx xx 二、 二、質(zhì)檢時(shí)間、范圍及要求 （1）行政人事部不定時(shí)對各部門工作進(jìn)行檢查； （2）每日次對各部門進(jìn)行檢查由袁志勇、劉謝強(qiáng)、王波 負(fù)責(zé)質(zhì)檢工作； （3）固定質(zhì)檢時(shí)間：每周_三_下午_14：:00_ _16:00_ A參加人員：各部門負(fù)責(zé)人、質(zhì)檢成員 B集合地點(diǎn)：前廳銷售部 C質(zhì)檢要求 參加質(zhì)檢人員必須提前 10 分鐘到達(dá)集合地點(diǎn)； 質(zhì)2、檢時(shí)必須按照質(zhì)檢表格要求認(rèn)真填寫質(zhì)檢表格， 不得應(yīng) 付，更不可空白，并對檢查出內(nèi)容提出合理化建議，由質(zhì)檢負(fù)責(zé) 人對質(zhì)檢情況向總經(jīng)理匯報(bào)，并對結(jié)果進(jìn)行通報(bào)。 參加質(zhì)檢人員因公不能參加質(zhì)檢時(shí)，需向行政辦主任請 假。 二、質(zhì)檢項(xiàng)目 序號質(zhì)檢工作項(xiàng)目 1負(fù)責(zé)對酒店內(nèi)外各區(qū)域衛(wèi)生及車輛擺放的檢查 2負(fù)責(zé)對酒店各區(qū)域固定設(shè)施設(shè)備及工程問題的檢查： 天花板的檢查、壁紙、壁畫的檢查、鏡子的檢查、家具的檢查、 燈具的檢查、大堂沙發(fā)、報(bào)架的檢查 3負(fù)責(zé)對酒店各部門進(jìn)行檢查 客房 客房的檢查：對客房公共區(qū)域的衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查； 4對員工儀表儀容的檢查：對員工工裝的檢查、對員工化妝 的檢查、對員工佩帶飾物的檢查3、對員工發(fā)型的檢查、對員工工牌的 檢查 5對員工禮貌禮儀的檢查：禮貌問候的檢查、服務(wù)熱情程度的 檢查、禮貌用語使用情況的檢查、道別語的檢查 6對員工行為規(guī)范的檢查：站姿、走姿、坐姿、走路速度、行 走路線、電話接聽規(guī)范的檢查、對員工行走路線的檢查 7對員工不講普通話的檢查 8對各處通道的檢查：對客用通道的檢查、對員工通道的檢查、 對消防通道的檢查 9各崗位員工的簽到、簽離及在崗值班情況 三、質(zhì)檢方式 1專人巡查 每天由安排一名人員，對酒店的各部門所有崗位進(jìn)行巡視檢查。 2突擊檢查 根據(jù)舉報(bào)或平常巡查發(fā)現(xiàn)的多發(fā)事件， 由相關(guān)人員會同有關(guān)部門 經(jīng)理對某個(gè)部門或崗位進(jìn)行突擊檢查。 3周檢 由質(zhì)檢小組組長在每周三帶領(lǐng)組員對酒店內(nèi)所有部門及崗位進(jìn) 行全面的檢查。 四、實(shí)施質(zhì)量檢查的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù) 員工手冊、酒店各部門、各崗位的規(guī)章制度、工作程序、 酒 店考勤管理規(guī)定、質(zhì)量檢查的獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法。 五、處罰 1