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1、 上海上海 xxxx 海鮮大酒店海鮮大酒店 員員 工工 手手 冊(cè)冊(cè) 二二0 0 一二年六月一二年六月 - - 2 目目 錄錄 總經(jīng)理致辭- 酒店理念- 第一章 酒店簡(jiǎn)介- 第二章 聘用規(guī)定- 第三章 員工福利- 第四章 工作規(guī)范- 第五章 考勤制度- 第六章 工資、津貼和獎(jiǎng)金制度- 第七章 員工發(fā)展- 第八章 獎(jiǎng)勵(lì)- 第九章 處罰- 第十章 安全守則- 第十一章 消防- 第十二章 意外和緊急事故- 附言 結(jié)束語(yǔ) 員工讀后感 - - 3 總經(jīng)理致辭總經(jīng)理致辭 親愛(ài)的員工： 我非常愉快地歡迎您到上海xx海鮮餐飲管理有限酒店來(lái)工作，祝賀您成為我們這個(gè)大家庭中的一員。 上海xx海鮮餐飲管理有限酒店是以2、經(jīng)營(yíng)海鮮寧波菜及粵菜為主的一家高檔餐飲企業(yè)，具有美好的發(fā)展前景。 能在這個(gè)大家庭中與您攜手工作，是我們共同的幸運(yùn)和自豪。 酒店是我們的第二家庭，是我們賴(lài)以生存的基礎(chǔ)，是我們展示才華、發(fā)揮聰明才智的舞臺(tái)。努力工作會(huì)使我 們的生活充實(shí)而有意義，創(chuàng)造成就將使我們的人生迸發(fā)出光輝。酒店是承載我們每一個(gè)人駛向理想彼岸的航船， 酒店的未來(lái)就是我們的未來(lái)，我們的命運(yùn)與酒店的命運(yùn)息息相關(guān)，每一個(gè)人的努力和有效的工作都是酒店興盛的 源泉，而酒店的興盛也正是我們個(gè)人事業(yè)興旺的證明和生活幸福的保障。 我們每天接待的是來(lái)自不同區(qū)域、不同民族、不同生活習(xí)慣、不同文化背景的顧客，他們是我們的上帝，是 我們的衣食父母。是他3、們，給予我們一份工作；是他們，給予我們一個(gè)展示才華的機(jī)會(huì)；是他們，給予我們一種 充實(shí)和幸福的生活。因此，要奉行這樣一個(gè)服務(wù)理念：客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，我們的一切工作都是為了讓客人滿意。 客人的滿意是對(duì)我們勤勉工作的認(rèn)可和鼓勵(lì)，是對(duì)我們自身價(jià)值的肯定。同時(shí)，我們也在為客人服務(wù)的過(guò)程中滿 足了自己的需要，在客人滿意的微笑中獲得了至高的獎(jiǎng)賞和更好地工作的動(dòng)力。 為了我們共同事業(yè)的發(fā)展，酒店實(shí)行嚴(yán)格而有情義的管理制度。作為酒店大家庭中的成員，我們每一個(gè)員工 都應(yīng)自覺(jué)遵守紀(jì)律， 嚴(yán)格按規(guī)章制度行事。 只有這樣，我們的工作才能富有成效， 我們的美好愿望才能順利實(shí)現(xiàn)。 為了出色地完成各自的工作，請(qǐng)牢記員工手冊(cè)的具體要求，它會(huì)幫助您明確目標(biāo)，讓您對(duì)自己的工作更有信 心。 “團(tuán)結(jié)、公正、嚴(yán)格、平等、互助”是酒店管理工作的原則。我相信，通過(guò)大家堅(jiān)持不懈的共同努力，酒店 一定會(huì)持續(xù)不斷地發(fā)展，酒店大家庭中的每一個(gè)成員