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1、開酒店賓館旅店的企劃成本營銷風(fēng)險(xiǎn)，裝修，資金費(fèi)用，利開酒店賓館旅店的企劃成本營銷風(fēng)險(xiǎn)，裝修，資金費(fèi)用，利 潤， 注意事項(xiàng)手續(xù)等指導(dǎo)資料白皮書潤， 注意事項(xiàng)手續(xù)等指導(dǎo)資料白皮書,并附一個(gè)成熟酒店范例并附一個(gè)成熟酒店范例 的員工流程手冊的員工流程手冊 目錄目錄 1 市場定位市場定位 2 地址選擇地址選擇 3 需要什么手續(xù)需要什么手續(xù) 證件證件 執(zhí)照執(zhí)照 營業(yè)單位營業(yè)單位 衛(wèi)生許可流程衛(wèi)生許可流程 4 裝修問題裝修問題 出房率出房率 明暗房明暗房 水路水路 電路電路 隔斷墻隔斷墻 空調(diào)空調(diào) 進(jìn)出風(fēng)進(jìn)出風(fēng) 門卡門卡 熱水方案熱水方案 電腦電腦 有線電視系統(tǒng)方案有線電視系統(tǒng)方案 監(jiān)控和背景音樂監(jiān)控和背景2、音樂 室內(nèi)設(shè)計(jì)室內(nèi)設(shè)計(jì) 5 賓館公衛(wèi)工作流程賓館公衛(wèi)工作流程 日安排日安排 周安排周安排 月安排月安排 季安排季安排 6 員工的管理與激勵員工的管理與激勵 7 附錄一個(gè)連鎖酒店的系統(tǒng)員工工作手冊附錄一個(gè)連鎖酒店的系統(tǒng)員工工作手冊 第一章、序言 . 2 一、使用須知 .2. 二、致辭 .2 第二章、企業(yè)文化 .3 一、酒店簡介.3 二、企業(yè)理念 . .3 第三章、入職 4 一、報(bào)到.4 二、您的新工作.4 三、用工說明.4 四、溝通.4 五、提案 .4. 六、員工建議箱 .5 第四章、員工福利及發(fā)展 5 一、薪資與福利 5 二、培訓(xùn)與發(fā)展 5 三、休假與請假 5 四、請假程序.6 第五章、規(guī)章制3、度 6 一、出勤及加班 6 二、離職 7 三、業(yè)務(wù)移交 7 四、商業(yè)秘密 8 五、酒店守則 8 第六章、獎懲 9 第七章、員工形象 11 第八章、禮儀與你 12 第九章、安全守則 .14 一、安全措施 .14. 二、火警應(yīng)急預(yù)案 .14 三、地震應(yīng)急預(yù)案 .14 四、警訊應(yīng)急預(yù)案 .14 五、意外與疾病應(yīng)急預(yù)案.14 六、消防知識 .15 附頁.15 1. 市場定位 開什么樣的酒店。 在開始準(zhǔn)備工作和開始經(jīng)營之前你必須首先確立 自己希望開一個(gè)什么形式的酒店。 是開高級還是一般服務(wù)型酒店抑或 是民族 、酒店的投資費(fèi)用 酒店的規(guī)模、地理位置以及當(dāng)?shù)氐慕?jīng) 濟(jì)發(fā)達(dá)程度和繁榮程度都會在很大程度上影響投入的資金量。 毫無疑 問在繁華地帶的餐館的租賃費(fèi)用和建設(shè)成本肯定會高出其它一般地 帶很多。 至于是從零開始新建一家酒店還是購一家現(xiàn)成的酒店或是 租賃別人的酒店得從自身情況出發(fā)慎重分析和選擇三種投資方式的