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1、天津開發(fā)區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃天津開發(fā)區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009-2015 年）年）一、一、食品飲料產(chǎn)業(yè)的特點和發(fā)展趨勢食品飲料產(chǎn)業(yè)的特點和發(fā)展趨勢（一）（一）企業(yè)市場化程度不斷提升，規(guī)模效應日益顯現(xiàn)企業(yè)市場化程度不斷提升，規(guī)模效應日益顯現(xiàn)隨著我國市場經(jīng)濟體系的完善，特別是 ABCD（ADM、邦基、嘉吉、路易達孚） 、新加坡嘉里等外資企業(yè)進入中國市場之后，國內(nèi)分散的、小規(guī)模的食品企業(yè)發(fā)展空間不斷受到擠壓，區(qū)域壟斷的市場格局快速瓦解，產(chǎn)能不斷向大企業(yè)集團集中，規(guī)模效應作用在企業(yè)發(fā)展中更加突出，單一企業(yè)的規(guī)模迅速壯大。同時，以國內(nèi)企業(yè)為主組建的企業(yè)集團實力不斷壯大，2007 年中糧集團營業(yè)收2、入達到 1549 億元，此外，吉糧、光明、江蘇雨潤、河南雙匯、新希望、青島啤酒、東海糧油、蒙牛、伊利等以食品飲料為主業(yè)的企業(yè)營業(yè)收入均在幾百億規(guī)模。（二）食品和醫(yī)藥領域的結合更加緊密（二）食品和醫(yī)藥領域的結合更加緊密制藥企業(yè)涉足食品領域是該行業(yè)的普遍現(xiàn)象。比如惠氏不僅是世界領先的大型制藥，也是著名的高端營養(yǎng)品和保健食品生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)和銷售的嬰幼兒配方奶粉在中國市場中處于領先地位， 占惠氏中國銷售收入的 80%。 雅培公司是位列財富 500 強的醫(yī)藥企業(yè)，同時也是世全球著名的醫(yī)學營養(yǎng)品公司，產(chǎn)品包括嬰幼兒營養(yǎng)品、運動營養(yǎng)品和醫(yī)療營養(yǎng)品。日本最大的保健食品生產(chǎn)廠家是日本大冢制藥株式會社(Otsu3、ka)，主要生產(chǎn)保健飲料，如纖維素飲料（在我區(qū)投資生產(chǎn)寶礦力水特飲料）和蛋白清。在國內(nèi)，醫(yī)藥企業(yè)憑借其研發(fā)、生產(chǎn)和營銷能力，近年來紛紛涉足功能食品行業(yè)，并得到良好發(fā)展。如 2007 年北京同仁堂 60%的利潤來自于保健產(chǎn)品；石藥集團的果維康年銷售額也已超過億元。（三）高端營養(yǎng)食品市場隨居民收入提高而迅速擴大（三）高端營養(yǎng)食品市場隨居民收入提高而迅速擴大營養(yǎng)食品市場規(guī)模非常大。包括維生素、植物藥等在內(nèi)的營養(yǎng)食品，2006年全球市場規(guī)模超過了 520 億美元，自 2006 年至今，該市場又增長了 46 個百分點。營養(yǎng)食品的消費水平與居民可支配收入具有很強的相關性。最近五年，中國城鎮(zhèn)人均可支配收入的名義年增長率均超過 10%。 中國營養(yǎng)品市場已經(jīng)成為世界第三大營養(yǎng)食品市場，2006 年銷售額達到 59 億美元，占全球的 11%，排在美國（156 億美元） 、日本（114 億美元）之后。但從人均消