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1、百佳操作執行手冊百佳操作執行手冊目錄百佳超市簡介成立與發展1973年成立于香港，是香港和記黃埔有限公司屬下屈臣氏集團有限公司所經營的超級市場業務機構;旗下擁有260多間分店;1984年10月，百佳在深圳蛇口開設第一間超級市場，成為首家登陸中國的外資零售商;二年，百佳在廣州開設了第一家超級廣場，翌年又於廣州市繁忙的天河區開設在內地的第一家購物廣場。其業務發展迅速，至今國內已擁有40家分店;遍布廣東珠江三角洲地區及上海、武漢及成都等地,目前在廣東已有35家分店。【大事記】經營理念與策略百佳企業理念：【經營理念】【經營策略】百佳推出家喻戶曉的新鮮衛生檢定及至抵精明眼，不但為顧客提供最高的食品安全及衛2、生標準，更保證價格全城最抵,否則差額2倍奉還 主要商品： 游水海鮮、街市式新鮮蔬果、中式燒味、日式刺身壽司，以至由店鋪即時烘制的面包糕點。進口化妝品，寢室及浴室用品、自行組裝 (DIY)產品，出售日式商品的八元特區、及各類家居用品新鮮食品和糧油雜貨，各式各樣的日用品等OEM商品：百佳為保證提供更多優質低價商品的經營原則，通過貼牌定作的產品近120類800種商品,包含食品、日化、紡織，家居用品等。自營商品較吸引家庭消費，產品包裝上有“百佳牌”“超值牌”“千悅”“家一點”標志及價格牌提示卡；產品經營【名詞解釋】OEM商品？ OEM為Original Equipment Manufacturer的英3、文首寫字母縮寫，直譯中文意思為“原始設備生產商”，0EM商品一般指的是品牌擁有者指定生產商按照自己的要求生產出來的商品，也叫貼牌產品； 【經營項目】百佳總部采購部店鋪管理部供應流程部各部門采購經理店 長人事訓練部市場推廣部會計部生鮮、百貨采購經理運輸部退貨部收貨部分發中心各部門采購經理助理百佳組織架構圖店長食品部日化部電器部副經理或經理行政部紡織部防損部百佳門店組織架構圖部門主管總經辦秘書生鮮部一級助理二級助理三級助理百貨部副經理或經理部門主管一級助理二級助理三級助理副經理或經理部門主管一級助理二級助理三級助理副經理或經理部門主管一級助理二級助理三級助理副經理或經理部門主管一級助理二級助理三級助理副經理或經理部門主管三級助理二級助理一級助理副經理或經理部門主管三級助理二級助理一級助理隊長副隊長隊員店鋪管理部主要職責為籌劃開設新店鋪，監管各個店鋪的日常業務，包括雇員工作效率、服務態度、店鋪的