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1、北京綜合超市有限公司北京綜合超市有限公司營運規范營運規范店長手冊店長手冊目目錄錄第一單元第一單元前前言言第二單元第二單元店長角色的概述店長角色的概述第三單元第三單元店長的崗位責任制店長的崗位責任制第四單元第四單元店長工作的重點店長工作的重點第五單元第五單元做好店長應具備的條件做好店長應具備的條件第六單元第六單元店長巡店店長巡店第七單元第七單元應急事件的處理應急事件的處理第八單元第八單元開業典禮警衛方案開業典禮警衛方案附：附：1.1. 管理人員巡店用表管理人員巡店用表店長每日工作流程店長每日工作流程值班經理每日工作流程值班經理每日工作流程樓面樓面( (部門部門) )經理每日工作流程經理每日工作流2、程主管每日工作流程主管每日工作流程生鮮部經理及主管例行檢查事項生鮮部經理及主管例行檢查事項2.2.門店組織結構門店組織結構第一單元第一單元前言前言適用范圍適用范圍本手冊適用于北京綜合超市有限公司下屬各門店店長、副店長（助理店長）。目目的的使各店能快速實現規范運作，降低營運成本，幫助門店店長盡快熟悉公司的營運規范，創造最佳業績。益益處處（1） 了解公司規范（2） 縮短培訓時間（3） 降低營運成本（4） 加強各部門的溝通（5） 協助門店快速進入正規營運的軌道，創造效益（6） 促進規范化作業第二單元第二單元店長角色的概述店長角色的概述每一家商場、每一間門店都是一個相對獨立的經營實體，而這個經營實體如3、何良性發展，以及如何在商業大潮中競爭，立于不敗之地，店長扮演著一個舉足輕重的角色。每天面對林林總總、千千萬萬使人眼花繚亂的商品，繁繁雜雜、千頭萬緒的事情，川流如涌、摩肩接踵的顧客，形形色色、忙忙碌碌的員工，如何抓住重點，保證商場有序運作，實現經營目標，最大限度地提高公司業績，是每個店長須具備的能力。門店全體員工是一個有機協作的工作團隊，而作為這個團隊的帶頭人，店長的使命不僅在于全面落實貫徹公司的營運規則，創造優異的銷售業績，提供良好的顧客服務，還在于如何領導、布置門店各部門的日常工作，最大限度地激發員工的積極性，從而創造一個令全體同事心情愉快的工作環境。店長的工作是繁重的，大至商品規劃、庫存管理、成本控制，細至員工出勤、商場清潔，店長都必須身體力行、督促落實。店長的工作是全面的，一個成熟的店長，不僅要有銷售、顧客服務、內外聯絡的能力，還應當掌握財務、電腦以及保安、防火等方面的專門知識。店長