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1、專賣店（專柜）店長工作手冊(cè)超市賣場(chǎng)飲食類專賣店（專柜）目錄目錄1 1 概述概述_ 41.11.1 店長的基本任職要求店長的基本任職要求_ 51.21.2 店長必備的基本素質(zhì)店長必備的基本素質(zhì)_ 51.31.3 店長的基本職責(zé)規(guī)范店長的基本職責(zé)規(guī)范_ 52 2 店長的崗位職責(zé)規(guī)范店長的崗位職責(zé)規(guī)范_62.12.1 顧客關(guān)系的管理顧客關(guān)系的管理_62.22.2 計(jì)劃管理計(jì)劃管理_62.32.3 員工管理員工管理_ 62.42.4 賣場(chǎng)管理賣場(chǎng)管理_ 72.4.1 商品管理_ 72.4.2 設(shè)備用具管理_72.4.3 賣場(chǎng)布置與商品陳列_ 72.4.4 衛(wèi)生檢查_ 72.52.5 銷售管理銷售管理_2、 72.62.6 財(cái)務(wù)管理財(cái)務(wù)管理_ 82.72.7 市場(chǎng)信息管理市場(chǎng)信息管理_ 82.7.1 市場(chǎng)信息的收集_82.7.2 市場(chǎng)信息的分析和利用_ 82.82.8 行政事務(wù)管理行政事務(wù)管理_ 92.92.9 店長每日工作流程及注意事項(xiàng)店長每日工作流程及注意事項(xiàng)_93 3 專賣店管理工作相關(guān)流程和表格專賣店管理工作相關(guān)流程和表格_113.13.1 顧客檔案顧客檔案_ 113.23.2 顧客投訴處理流程顧客投訴處理流程_113.33.3 *專賣店人員考核記錄單專賣店人員考核記錄單_123.43.4 貨品訂購單貨品訂購單_ 133.63.6 補(bǔ)貨訂購單補(bǔ)貨訂購單_ 143.73.7 營運(yùn)記錄表營運(yùn)3、記錄表_ 153.83.8 衛(wèi)生衛(wèi)生/ /整理核檢表整理核檢表_ 173.93.9 競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查項(xiàng)目檢核表競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查項(xiàng)目檢核表_ 183.103.10 店長月工作報(bào)告格式店長月工作報(bào)告格式_193.113.11 員工考勤表員工考勤表_191 1 概述概述*專賣店的店長即是店經(jīng)理，即管理者。所謂管理者就是指善于整合人力資源、物質(zhì)資源及時(shí)間資源, 給顧客帶來滿意和價(jià)值, 并達(dá)成公司營業(yè)目標(biāo)的人。不過，店長并不是公司的最高管理者，而是深刻了解*企業(yè)經(jīng)營理念的和公司經(jīng)營方針并忠實(shí)執(zhí)行的中層管理者。作為一名管理者，要經(jīng)常思考如何通過自身人格、知識(shí)、能力的影響使下屬心悅誠服，從而發(fā)揮工作效率。同時(shí)作為一個(gè)管理者，還要經(jīng)常思考如何給予下屬各方面的指導(dǎo)與訓(xùn)練，從而使?fàn)I業(yè)技能不斷提高。*專賣店的店長履行職責(zé)包括以下 4 大要點(diǎn)： 精神指導(dǎo)：指*專賣店員工的服務(wù)精神、工作態(tài)度、團(tuán)隊(duì)合作、敬業(yè)精神理念的建立 銷售