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美美時代百貨商場營運手冊（44頁）.doc

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實施手冊

上傳人：故事編號：210766 2021-11-30 44頁 274KB

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1、美美百貨營運手冊美美百貨營運手冊內容索引內容索引（一）（一）工作目標工作目標（二）（二）工作職責工作職責/范疇范疇21 營運部日常工作范疇附（營運管理部每日/周/月需完成事項）22 經理/副經理/樓層組長/樓層助理/培訓師/專柜組長/營業員/文員工作職責23 顧服科工作職責及范疇24 市場調查工作范疇（三）日常工作流程及管理制度（三）日常工作流程及管理制度31 樓層組長/樓層助理/專柜組長/營業員每日工作流程32 改衣室管理制度及工作流程33 商品內部調撥程序附（調撥單）34 內部借用商品流程35 賣場行為及管理守則36 銷售及營運部違規、違紀管理制度37 后倉管理制度38 促銷員工作手冊2、附（培訓確認表）39 專柜陳列標準 15 條310 互換柜工作事項311 營業人員進、出賣場管理制度附（進、出賣場簽到表）（四）賣場人員的服務標準（四）賣場人員的服務標準41 開、閉店流程42 賣場行為規范43 優質服務“十大點”44 退、換貨原則45 退、換貨承諾服務（五）附表（五）附表（六）附件（六）附件日常功能明細日常功能明細主主要要工工作作目目標標賣場管理工作的最終目標只有一個，便是把貨品賣出去！故此，為了達到這個目標就要把賣場打理得妥妥當當；要保證賣場里有各種貨品，要把貨品用合適的方式陳列出來，要檢查各個地方合乎舒適和整潔的標準，要確保所有營業人員能以最友善的態度為顧客3、提供最佳的服務，要監察賣場內所有貨銀的交收和核算，要隨機應變設法處理和解決所有在賣場發生的事情及問題等。歸納為一句：要做好賣場內一切的物、人、事、錢的管理工作。銷售及營運管理部工作范疇銷售及營運管理部工作范疇一、賣場制度策劃銷售及營運部之運作模式、工作體制、各有關科組之工作政策及程序。二、預算工作參與擬定營業及盈虧預算，控制賣場開支。三、決策工作審核、了解、分析、跟進各項工作任務。四、協調工作統籌銷售及營運部各樓層的工作，協調賣場與其它部門之合作關系，務使達到最高經濟效益及工作效率。五、管理專柜擬定管理程序，協助供應商調動，進貨、銷售、庫存其貨品，督促專柜供應商照百貨年度計劃配合各項工作。六、監管工作監管各樓層銷售情況，定時收取報告，了解工作進度、員工工作表現、人事調動、班次及工作安排、貨物銷售速度及到貨情況，促銷活動之成果，避免浪費，改善工作流程，免除重復工作及浪費人力資源。七、顧客

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