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山西連鎖超市公司生鮮店長主管崗位作業手冊（7頁）.doc

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實施手冊

上傳人：故事編號：210774 2021-11-30 7頁 25KB

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1、生鮮處長（店長）主管崗位作業規范（一）、生鮮處長、店長崗位作業1、生鮮處長、店長工作目標提高本部門顧客服務水平，執行部門營運銷售計劃，保證本部門月度、年度銷售業績、毛利業績達到公司指標；保證公司各項標準、規范的執行，保證生鮮商品品質，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品；控制本部門的營運損耗，避免工傷事故的發生。2、生鮮店長工作職責：2.1.傳達公司各項規章制度和通告，以完善各管理機制，及時向下屬部門解釋、傳導、監督并及時反饋；2.2.與公司各職能部門聯系，協調、保證商場的正常運作；2.4.高度關注員工關系及時了解主管及以下員工的思想動態并及時引導。2.5.樓面的售賣方式是否符合生鮮樓面陳列標準2、以及是否確保樓面各通道是否運轉流暢。2.6.協助樓面進行快訊商品銷售、店內促銷活動及追蹤銷售情況。追蹤各部門報表完成情況,并將異常情況反饋店長、負責店內人員良好的銷售業績，及時向店長反饋（有無缺斷貨情況）。2.7.協助樓面業務管理、追蹤損耗，加強各部門間的溝通與協調，及時了解情況，并及時提出整改意見；2.8.培訓各種有關生鮮營運的課程、檢查店長安排的各部工作計劃的執行情況2.9.關注采購與樓面的業務單據以及關注樓面商品品質控制情況。2.10.核查生鮮設備及規范生鮮作業協助店長監督檢查各部門執行崗位職責和行為運作規范。2.11.監督各部門的營運標準是否達標，員工行為規范，安全運營，食品衛3、生、食品控管機制，無曝光現象。3、生鮮（處長）店長輔助工作：3.1.檢查店內清潔衛生；3.2.監督后勤各職能部門工作質量，做好后勤保障工作；3.3.做好設備維護及管理。4、任職資格4.1 本公司工作 18 個月以上，熟知公司企業文化；4.2 有一定的營運經驗，熟悉生鮮賣場工作流程，能夠核算部門經營狀況；4.3 有高度的責任心，執行力強，具有極強的防損防盜和安全意識，能帶動團隊；4.4 有一定的文字功底和較強的表達、溝通能力；4.5 能進行專業和其他各種培訓，并有團隊合作精神；4.6 熟練操作電腦，公文寫作能力較強；4.7 能夠穩妥處理突發事件；4.8 高中或大專以上文化程度；4.9.能隨時接受工作挑戰，不斷進步；（二）、生鮮主管崗位作業1.工作目標提高部門營運銷售，保證公司各項標準、規范的執行，嚴格控制商品的進貨、生產、銷售質量，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品，控制本部門的

連鎖超市生鮮經營管理展示陳列部門培訓崗位職責資料（共132套打包）連鎖超市生鮮經營管理展示陳列部門培訓崗位職責資料（共132套打包）

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