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三星級酒店總經理辦公室工作手冊（49頁）.doc

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實施手冊

上傳人：故事編號：210816 2021-11-30 49頁 185.50KB

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1、第二章第二章總經理辦公室工作手冊總經理辦公室工作手冊第一節第一節概述及組織機構概述及組織機構一、概述一、概述總經理辦公室（以下簡稱總辦）是酒店實施行政管理的主要機構，發揮著上傳下達、統籌、協調、檢查、督促的參謀和助手的作用，總辦日常工作中負責酒店對內對外的各種計劃、報告、總結、請求、通知、會議記錄等各種文件的起草、審核、打印、收發、存檔工作，接待當地政府的各種來訪及上級領導檢查工作，協調酒店與地方的關系，辦理酒店所需經營資格證書年檢、更換的工作，負責酒店日常物質采購工作，酒店車輛調度工作，酒店商鋪出租和管理工作，做好員工飯堂和員工宿舍的服務、管理工作，建立健全和提供完善的后勤保障系統。總辦下設2、采購辦、司機室、福食部、員工宿舍。二、組織機構二、組織機構第二節第二節職職位說明及崗位職責位說明及崗位職責一、主任一、主任崗位名稱：總辦主任崗位編碼：總經理辦公室主任秘書采購主管司機宿舍領班福食主管宿舍管理員清潔工白班夜班采購員福食領班砧板什工水臺上什什工面點廚師直接上司：總經理、分管副總經理管理對象：秘書、采購主管、福食主管、宿舍領班、司機具體職責：1.在直接上司領導下，協調各部門工作，協助總經理監督、檢查各部門對酒店方針、政策、重要決定、上級批示及各項規章制度的執行情況。2.按照總經理的意圖，組織起草綜合性的業務報告和起草、修訂酒店工作規劃、報告、總結、請示、通知等函件。3.負責安排酒店行3、政會議和總經理辦公會議，檢查各部門貫徹落實會議精神情況，將有關信息反饋直接上司。4.收集、整理各部門反映的問題、情況，做好綜合分析和統計工作，為總經理的決策提供咨詢，當好參謀。5.負責安排辦公室人員做好文件資料歸檔、收發、打字等辦公室工作，負責酒店印章保管和使用工作。6.負責對管理對象的工作安排及工作監督，考核本部門員工工作績效。7.組織召開部門每周、月例會。8.對酒店車輛進行管理，對酒店物業進行管理。9.處理直接上司交辦的信函，審批未簽發的重要文稿，發現重要情況及時報告直接上司。10.負責接待和安排拜訪總經理的客人，接待當地政府的各種來訪和上級領導檢查工作，協調酒店與地方政府、社區的關系。11.負責辦理酒店經營資格證書，以及證書年檢、更換。12.嚴格執行保密制度。13.負責指導員工飯堂和員工宿舍管理、服務工作，提供完善的后勤保障。14.做好責任區消除、衛生、安全管理。15.完成直接上司完

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