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1、xxxx 酒店管理公司酒店管理公司酒店店長工作指導(dǎo)手冊酒店店長工作指導(dǎo)手冊二二一年十一月二二一年十一月目目錄錄第一章店長崗位職責(zé)2第一節(jié)第一節(jié)店長崗位說明書店長崗位說明書.2第二節(jié)第二節(jié)店長崗位職責(zé)工作例事清單店長崗位職責(zé)工作例事清單.4第三節(jié)第三節(jié)店長考核指標(biāo)及常項工作店長考核指標(biāo)及常項工作.7第二章第二章店長工作說明店長工作說明.8第一節(jié)第一節(jié)店長工作說明圖列店長工作說明圖列.8第二節(jié)第二節(jié)店長工作說明店長工作說明.9第三章第三章質(zhì)量管理質(zhì)量管理.9一、各項質(zhì)量檢查頻度和權(quán)重.9二、公司質(zhì)量互查方案：.錯誤！未定義書簽。錯誤！未定義書簽。三、公司質(zhì)量總查方案：.19第四章第四章店長制度店長2、制度.19一、會議制度一、會議制度.19二、金廣快捷酒店考核期各崗位績效考核方案實施中的規(guī)定二、金廣快捷酒店考核期各崗位績效考核方案實施中的規(guī)定.21三、關(guān)于郵件反饋的規(guī)定三、關(guān)于郵件反饋的規(guī)定.23四、酒店培訓(xùn)的注意事項四、酒店培訓(xùn)的注意事項.23第五章第五章店長應(yīng)用表格店長應(yīng)用表格.25第一節(jié)店長自查表（日記錄）.25第二節(jié)第二節(jié)店長工作自查店長工作自查(周記錄周記錄).26第三節(jié)第三節(jié)店長工作自查店長工作自查(月、季度記錄月、季度記錄).27第四節(jié)店長夜查表.28第五節(jié)店長綜控夜查表.29第六節(jié)店長拜訪記錄表.29第七節(jié)月關(guān)注顧客報告.29第八節(jié)績效面談表.31第一章店長崗位職責(zé)店長崗位3、職責(zé)第一節(jié)第一節(jié)店長崗位說明書店長崗位說明書1、 按照公司要求，全面提高酒店的管理水平及服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益；2、 貫徹執(zhí)行酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo)；3、 對經(jīng)濟型酒店各種動向保持高度的敏感性，分析研究價格體系與市場拓展方案，確保營業(yè)收入穩(wěn)定增長；4、 堅持顧客拜訪與調(diào)研，主動通過帶客參觀，了解顧客需求；5、 詳細閱讀和分析所有報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃的完成情況，并采取對策，保證本店營業(yè)順利進行；6、 嚴(yán)格控制成本費用，使利潤最大化；7、 進行日常的管理工作，協(xié)調(diào)店內(nèi)各部門的關(guān)系，促進各部門的溝通，保持高效率完成工作，建設(shè)團結(jié)、合作、xx 與創(chuàng)新的企業(yè)團隊和敬業(yè)愛店不斷進取的企業(yè)文化；8、 檢查各部門工作情況及服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題；9、 加強店內(nèi)安全管理和各種設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)工作，保障運作正常以及客人和員工的人身安全、 酒店的財產(chǎn)安全；10、與社會各界、企業(yè)