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酒店市場營銷和銷售管理工作手冊（126頁）.doc

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上傳人：故事編號：211122 2021-11-30 126頁 1,012.50KB

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1、前前言言為了規范北方公司所屬各成員飯店市為了規范北方公司所屬各成員飯店市場營銷與銷售管理工作場營銷與銷售管理工作，加強北方公司市加強北方公司市場營銷總監室的督導職能場營銷總監室的督導職能，在參照和吸收在參照和吸收錦江國際酒店管理公司相關模式和考核錦江國際酒店管理公司相關模式和考核細則的基礎上，從精練、規范、易操作細則的基礎上，從精練、規范、易操作、方便檢查考核的原則出發方便檢查考核的原則出發，特制定下列市特制定下列市場營銷與銷售管理條例場營銷與銷售管理條例。前言前言I.市場營銷市場營銷市場營銷是飯店經營的先導，對市場營銷的理解和認識關乎整個飯店經營工作的成敗。因此，作為飯店經營“龍頭”的市場營2、銷部（或銷售部）必須以先進而切合企業經營實際的市場營銷理念，制定出詳細的營銷戰略，以使本飯店在激烈的市場競爭中處于優勢地位。市場營銷學是一門內容非常廣泛的新型學科，它研究企業在市場競爭中經銷產品和服務的方法，研究企業經營思想和經營決策；更進一步地研究消費者需求心理，探索、追求企業生產和銷售最佳形式及其最合理途徑，從而最大限度地滿足消費者的物質和精神需求。市場營銷學的指導思想是滿足消費者的需求，而對消費者需求的滿足，則是企業創造利潤的源泉和基礎。因此，作為一個現代化的飯店，我們要非常重視研究市場營銷，在實戰中不斷理解和深化市場營銷工作，并作為日常經營工作的指南。本手冊依據北方公司成員飯店市場營銷3、工作實際狀況，選取較為適用的內容進行規范。I.I.1 市場營銷計劃的主要內容及其常用術語的含義市場營銷計劃的主要內容及其常用術語的含義I.1.a 市場營銷計劃統一目錄市場營銷計劃統一目錄1、前言（酒店經營的指導思想）2、年度主要經營指標（列出客房收入、出租率、平均房價、可用房均收入等主要經營指標的年度目標）3、市場分析與預測（簡述 3 至 5 個與本飯店業務有直接關聯的主要客源國情況）（1）國際政治經濟（簡述）（2）國內政治經濟（簡述）（3）酒店所在城市情況：A 政治經濟（簡述）B 旅游、酒店（填寫附表 I.1.a【1】本市客源接待統計表、填寫附表 I.1a【2】本地酒店客房供給情況表）C 重大活動（填寫 I.1a【3】年度本市會展覽及重大活動統計表）4、飯店環境及狀況分析（1）飯店的地理環境及周邊環境（2）飯店的特色及市場形象（3）總的服務質量狀況及接待能力（4）員工素質及服務能

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