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酒店經營管理行政部SOP手冊（16頁）.doc

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管理手冊

上傳人：故事編號：211134 2021-11-30 16頁 74KB

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1、酒店經營管理行政部酒店經營管理行政部 SOPSOP 手冊手冊第一節第一節概述及組織結構概述及組織結構一、概述行政部是酒店內負責行政事務及后勤保障的部門，由行政車隊，醫務室，食品化驗與衛生檢疫室、員工理發室、員工倒班宿舍及員工更衣間等組成。行政部的主要任務是為員工做好后勤保障工作；確保酒店的食品飲料及，飲用水符合衛生標準；負責酒店車輛的保養；與政府有關部門聯系，負責辦理酒店的各種衛生許可證的報批及復驗工作；負責對酒店內部各合資、合作、承包頓目的衛生管理并協調解決有關事宜。行政部組織結構圖第二節崗位職責及素質要求一、辦公室(一)行政部經理直接上級：駐店經理直接下屬：車隊主管、醫務室主管、公共事務2、主管、文員崗位職責1掌握本部門工作情況，負責部門工作計劃和工作總結的起草，全面負責行政部的日常運行和管理。2受總經理的委托，代表酒店參加政府有關部門召開的會議，并向總經理匯報會議內容。3負責接待并陪同政府各有關部門到酒店檢查工作。駐店經理行政部經理車隊主管內務主管醫務室主管文員司機理發師理發員食品化驗員醫生護士員工更衣間清潔員員工宿舍清潔員4負責酒店的打藥殺蟲和衛生檢疫工作，制定衛生管理制度及獎罰條例，組織落實酒店衛生工作的督導，檢查、整改、達標。5負責對酒店員工倒班宿舍、更衣間、醫務室、化驗室、車隊、理發室等區域日常購物費用的審批，嚴格控制費用支出。6負責為酒店員工定期安排身體檢查，增進員工3、的身心健康，負責員工看病后醫藥費的審批。7出席酒店有關會議，向本部門員工傳達會議精神。貫徹執行總經理、駐店經理指示。8負責對酒店內各合資、承包項目及有關單位的衛生管理工作，協調解決有關事宜。9負責辦理酒店內各種衛生許可證的報批復驗工作及計量器具的工作。10完成酒店領導臨時交辦的其他工作任務。素質要求基本素質：熱愛酒店工作，有較強的事業心，具有領導才能，關心員工，熱愛員工，為員工辦實事，辦事公道，實事求是，具有較強的組織協調能力，能與酒店其他各部門保持密切的合作關系。自然條件：五官端正，身體健康，年齡 35 歲以上。文化程度：大專以上文化程度。外語水平：具有中級英語水平。工作經驗：5 年以上酒店管理工作經驗。(二)文員直接上級：行政部經理直接下屬：無崗位職責1按行政部經理的安排處理行政部的辦公事務。2幫助行政部經理打印文稿、報告和保管文件檔案。3參加行政部召開的各種會議，整理會議記錄。4對部

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