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酒店運營管理體系前臺工作手冊(84頁)
酒店運營管理體系前臺工作手冊(84頁).doc
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上傳人:故事 編號:211138 2021-11-30 85頁 598.50KB

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1、酒店運營體系前廳手冊20 xx目錄一、崗位職責1.值班經(jīng)理崗位職責2.前廳服務(wù)員崗位職責二、工作內(nèi)容1、值班經(jīng)理崗位職責2、前廳服務(wù)員崗位職責三、工作流程1.值班經(jīng)理每日工作流程2.前廳服務(wù)員每日工作流程3.接受散客預(yù)訂4.接受中介預(yù)訂5.接受 CRS 預(yù)訂6.散客入住(傳統(tǒng)登記單)7.散客入住(新版登記押金單)8.團隊入住9.信用卡預(yù)授權(quán)10. 房費代付的處理11. 入住開門12. 續(xù)住13. 催帳14. 雜項消費掛帳服務(wù)15. 離店結(jié)賬16. 換 房17. 留 言18. 叫醒服務(wù)19. 問訊服務(wù)20. 接受賓客投訴21. 賓客損壞和遺失酒店物品的處理22. 轉(zhuǎn)接電話23. 商務(wù)服務(wù)24. 2、訪客登記25. 補辦房卡、鑰匙26. 物品存放27. 保管箱的使用28. 物品租借29. 醫(yī)療服務(wù)30. 夜間審計31. 交接班32. 賓客遺留物品處理33. 帶房服務(wù)34. 班結(jié)帳流程35. 能源控制36. 背景音樂37. 衛(wèi)生保潔38. 協(xié)調(diào)四、工作制度和注意事項1.總臺工作餐輪崗制度2.貴重物品寄存制度3.房價保密制度4.總臺夜班衛(wèi)生制度5.總臺收銀制度6.營業(yè)款管理制度7.備用金及現(xiàn)金管理制度8.沖調(diào)帳控制制度9.免費房 PMS 操作規(guī)范10. 連鎖店商品目錄11. 服務(wù)時限12. 連鎖店服務(wù)價格13. 其他制度一、崗位職責1、值班經(jīng)理崗位職責直屬上級:店長直屬下級:前廳服務(wù)員崗位職責3、:協(xié)助店長對賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓考核、前廳日常工作、內(nèi)部管理等方面實施管理和服務(wù)工作;包含總臺服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。2、前廳服務(wù)員崗位職責直屬上級:值班經(jīng)理直屬下級:無崗位職責:以酒店各項制度為依托,主動、熱情、耐心、細致、準確、高效的為賓客提供接待、預(yù)訂、問詢、結(jié)帳等服務(wù),從而展現(xiàn)酒店品牌風采以及贏得客戶舒心。二、工作內(nèi)容1、值班經(jīng)理工作內(nèi)容日常服務(wù)和經(jīng)營管理工作:1包含總臺服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。2店長、副店長/店長助理不在酒店時,根據(jù)授權(quán)負責酒店運行管理;在客房主管和客房領(lǐng)班不在時,行使客房主管職責。3協(xié)助并指導總臺服務(wù)員按標準完成各項工作任務(wù)。4檢查員工日常工作中是否按要求為賓客提供服務(wù),儀表儀容是否達到酒店標準要求。5控制房態(tài),達到收益最大化,并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷售中負責陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店的工作。6掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動態(tài)信息,發(fā)生安全和意外事
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