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遼寧連鎖超市營運手冊(54頁)
遼寧連鎖超市營運手冊(54頁).doc
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實施手冊
上傳人:故事 編號:211280 2021-11-30 51頁 235KB

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1、XxXx營營運運手手冊冊 年年 7 7 月月第一章概述. 3第二章崗位職責描述.3第一節店長崗位描述.錯誤!未定義書簽。錯誤!未定義書簽。第二節組長、理貨員崗位描述.4第三節理貨員崗位描述.6第四節收銀員崗位描述.7第五節收貨員崗位描述.8第六節刀手崗位描述.8第七節日常工作流程.9一、店長工作流程. 9二、理貨員日工作流程.10第三章操作規范與相關制度.12一、促銷員管理規定.12二、賣場營運秩序規定.14三、商品陳列規范三、商品陳列規范.1515四、便利店陳列標準四、便利店陳列標準.1515五、商品價簽及 POP 管理規定.18六、價簽粘貼標準規范.18七、補貨作業規范.21八、端架及堆頭2、商品陳列規范.23九、庫存管理相關規定及標準九、庫存管理相關規定及標準.2525十、十、清潔衛生標準清潔衛生標準.錯誤!未定義書簽。錯誤!未定義書簽。十一、DM 海報發放管理規定.30第四章操作流程.32一、顧客退換貨流程.31二、報損流程. 34三、開店流程. 34四、閉店流程. 36五、盤點流程. 37六、盤點結果理49七、市調流程51第一章第一章概述概述為使我公司各門店營運工作有序、高效的進行,保證公司運營秩序有章可循、有章必循,特制定此營運規范。請各門店嚴格執行,通過此規范提高工作效率,規范營運操作。第二章第二章崗位職責描述崗位職責描述第一節第一節店長崗位描述店長崗位描述一、工作職責(3、一)職務聯系1. 直接上級:營運部經理、區域督導員;2. 直接下屬:組長、理貨員、收銀員、客服員;3. 工作聯系:其他分店店長、營運部職員;(二)工作目標確保門店營運工作正常進行,為顧客提供優質的服務,達到公司營業目標。(三)工作職責1、對整個門店的整體運營情況負責2、執行、完成公司總部下達的門店經營指標3、理貨人員的商品基礎知識、業務技巧、銷售技巧等的培訓4、提高門店的營業額、毛利,加快商品周轉次數5、門店商品庫存金額及其損耗的控制6、生鮮管理和毛利管控7、促銷商品的訂貨、陳列售賣、氛圍的營造布置和各種促銷活動的實施8、為顧客提供良好的服務9、為顧客提供干凈、舒適、安全的購物環境10、門店固定資產、設備的清潔、管理和維護,保護公司財產不受損失11、各項管理業務:陳列標準、衛生標準、倉庫管理、員工、促銷員管理、安全管理、損耗管理、商品管理、促銷管理等12、對全店的人、財、物
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