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1、惠州大酒店培訓(xùn)手冊(cè)惠州大酒店培訓(xùn)手冊(cè)目錄目錄第一章第一章 酒店概況酒店概況第二章第二章 酒店基本知識(shí)酒店基本知識(shí)第三章第三章 酒店意識(shí)酒店意識(shí)第四章第四章 服務(wù)心理服務(wù)心理第五章第五章 行為規(guī)范行為規(guī)范第六章第六章 安全消防常識(shí)及食品衛(wèi)生知識(shí)安全消防常識(shí)及食品衛(wèi)生知識(shí)第七章第七章 電話接聽(tīng)與服務(wù)電話接聽(tīng)與服務(wù)第八章第八章 培訓(xùn)管理規(guī)定培訓(xùn)管理規(guī)定第一章第一章 酒店概況酒店概況大酒店坐落于惠州市麥地南路， ，距惠河、深汕高速公路僅 15 分鐘車程，距汽車站僅 5 分鐘路程，距火車站 30 多公里，80 分鐘的車程即達(dá)深圳黃田機(jī)場(chǎng)，交通十分便利，成功實(shí)現(xiàn)了酒店業(yè)的黃金法則地理優(yōu)勢(shì)。大酒店是由香港佳2、聯(lián)電訊工程有限公司與廣東省惠州市嘉駿混凝土有限公司合作成立的股份公司。酒店共投資八千萬(wàn)人民幣。它于 2004 年 12 月 1 日試營(yíng)業(yè)，2005 年 2月 8 日全面開(kāi)業(yè)，按照三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、建造、 裝潢、配備，是一家涉外商務(wù)酒店。酒店采用單體式建筑風(fēng)格，以*為造型擁有 7 層客房樓，兩層餐飲樓，一層康樂(lè)中心。建筑面積達(dá)*平方米，建有各式精致舒適的豪華客房 110 間(套)，包含豪華的商務(wù)房及行政套房、 。 。 。軟件建設(shè)方面，酒店本著“唯真至美、唯美至善”的服務(wù)宗旨，學(xué)習(xí)借鑒國(guó)內(nèi)外酒店的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，提高酒店全面質(zhì)量管理，結(jié)合酒店實(shí)際情況，建立了一套合理專業(yè)的組織架構(gòu)，通過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)，3、強(qiáng)化訓(xùn)練，如酒店每季度舉辦員工生日會(huì)，給過(guò)生日員工送上精美的禮品， 每月一日在在酒店一樓舉辦升旗儀式， 加強(qiáng)愛(ài)國(guó)主義及集體主義教育， 定期舉辦優(yōu)秀員工的評(píng)選等活動(dòng)努力加快酒店文化建設(shè)的步伐， 形成具有獨(dú)具特色、充滿了生命力的品牌酒店。店標(biāo)含義：店標(biāo)含義：所在地惠州市所在地惠州市惠州市簡(jiǎn)介：惠州市位于廣東省東南部，珠江三角洲東北端，南臨南海大亞灣，毗鄰香港與深圳。介于東經(jīng) 11391155，北緯 223237之間。現(xiàn)轄惠城區(qū)、惠陽(yáng)市和惠東、博羅、龍門(mén)三縣，設(shè)有大亞灣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)和仲愷高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)兩個(gè)國(guó)家級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)。面積 11158 平方公里，海岸線長(zhǎng)達(dá) 223.6 公里，總?cè)丝?272.95 萬(wàn)人,其中市區(qū)人口 35.78 多萬(wàn)。惠州是粵東的一座歷史名城， 有著獨(dú)特的地理位置和優(yōu)美的自然環(huán)境。 該市屬亞熱帶季風(fēng)氣候。北回歸線從該市博羅縣的楊村和龍門(mén)縣的南昆山穿越。境內(nèi)北部多山地，中部、