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國際休閑酒店前堂部工作操作手冊(203頁)
國際休閑酒店前堂部工作操作手冊(203頁).doc
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實施手冊
上傳人:故事 編號:211355 2021-11-30 203頁 302KB

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1、前前堂堂操操作作手手冊冊目目錄錄一總論FA1-3頁1 前堂部簡介FA1-1-3(1-3)2 前堂部員工應有之儀容及禮貌FA2-1-2(4-5)3 前堂部員工規則FA3-1-8(6-13)二前堂部各級員工工作職責及范圍FB1-1-16(14-29)三總臺(訂房)組操作規程FC 1-13(30-60)1總臺之職責FC 1-1(30-30)2前臺操作必備知識FC 2-4(31-34)3各班工作的分配FC 3-3(35-37)4客房狀態資料之核對FC 4-2(38-39)5接受房間預訂FC 5-3(40-42)6處理超額訂房問題FC 6-2(43-44)7如何編排住客房間FC 7-3(45-47)8散2、客人住之程序FC 8-1(48-48)9入住登記的目的,程序及容易出現的問題和對策FC 9-4(49-52)10客房鎖匙的分發及管理制度FC 10-2(53-54)11轉房程序FC 11-2(55-56)12職員住房要求FC 12-1(57-57)13前堂夜班客房報告FC 13-3(58-60)四前臺問訊處操作規程FD 1-3(61-65)1. 問訊處員工應掌握的信息范圍FD 1-2(61-62)2. 如何為客人留口信便條FD 2-1(63-63)3. 電訊及郵件的接收FD 3-2(64-65)五 大堂副理 (夜班經理) 動作程序FE 1-9(66-77)1. 夜班經理之職責FE 1-1(663、-66)2. 大堂副理記錄本FE 2-1(67-67)3. 處理客人的投訴FE 3-2(68-69)4. 客人帳單的問題FE 4-2(70-71)5. 住客不能結帳FE 5-1(72-72)6. 處理客人發生意外事件的程序FE 6-1(73-73)7. 客人損壞酒店財物之處理程序FE 7-2(74-75)8. 處理醉客問題FE 8-1(76-76)9. 處理酒店失竊事件之程序FE 9-1(77-77)六行李部操作規程FF 1-3(78-72)1. 行李部之職責FF 1-1(78-78)2. 行李員對客人進入及進出的應有程序FF 1-2(79-80)3. 行李的處理及保管FF 1-3(81-82)七總機操作規程FG 1-5(P1-P8)1總機操作組的職責2客人資料之認識3接聽電話的語言規范及技巧4早晨叫醒服務程序5對 IDD 的對認識前前堂堂部部簡簡介介(一)簡介:酒店的前堂部設于正門大堂內
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