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日用百貨大型連鎖超市商品部工作手冊（86頁）.doc

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實施手冊

上傳人：故事編號：211375 2021-11-30 86頁 170.50KB

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1、前言一個優秀企業的管理是理性的，而不是隨意的；是“法制” ，而非“人治” 。在啟豐十年的經營中，我們一直在竭盡全力地做事，憑感覺，憑自以為正確的思路，雖然我們也在學習。伴隨著失敗、挫折，也不斷涌現著解決問題的新思路及閃光操作，如能將這一切與國外零售業的成熟理念結合起來，行文成冊，無疑對啟豐未來的操作是有幫助的。商品部在公司的位置是舉足輕重的。對許多新員工而言，更急切需要了解的是能夠幫助自己迅速進入角色的現成流程及答案。這本操作手冊雖然并不完善，但卻是啟豐理性化操作的開始。我們希望商品部的員工悉心研讀、體味，領會其精髓，為啟豐的效益貢獻自己的智慧與能量。同時也希望將具體操作中的問題及解2、決方案及時記錄下來，以作為重新修訂時的補充，使這本手冊真正起到指南作用。總經理辦公室目錄第一章商品部工作內容第一節商品部職能1第二節商品部管理要求2第三節采購流程3第四節商品的分類9第五節商品預算的制定 12第六節商品的引進與淘汰14第七節庫存管理20第八節配送管理28第二章采購人員管理第一節采購人員基本素質要求38第二節采購人員的管理規定39第三節崗位職責簡述 41第四節績效考核方法 42第五節月度考核指標 44第三章供應商管理第一節優秀供應商的選擇及評估 50第二節供應商的管理規定52第三節與供應商談判的內容 55第四節與供應商談判的策略58第五節與供應商談判的技巧及應對方法61第四章采3、購業務的管理第一節采購計劃的制定與實施67第二節采購方式綜述71第三節常見采購法75第四節門店商品結構的優化78第五節采購合同的管理82第五章采購策略第一節80/20 采購策略89第二節商品組合的優化策略 91第三節價格管理策略 93第四節DM 商品的采購及管理97第六章商品陳列第一節門店的設計與布局 99第二節商品的陳列要領110第三節購物環境的美化與裝飾115第四節商品配置表管理122第五節商品陳列檢查要點131第七章商品促銷第一節促銷管理132第二節促銷計劃的制定與實施134第三節促銷活動評估139第四節營銷調研145第五節營銷企劃書的編制151第六節美國零售商的會員制和折扣優惠制156第八章供應商大會第一節新商場開業招商會160第二節年度供應商大會161法規選編第一章商品部工作內容第一節商品部職能商品部擔負公司各家電商場與超市（以下簡稱門店）的采購商品、確定商品結構、毛利結構

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