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1、開 業 手 冊Policy&Procedure （Per-opening）目目錄錄一、店長崗位職責P. 4二、開業工作流程P. 6三、開業工作內容P. 7四、開業驗收程序和標準 P.16五、開業參考資料和 XX 標準手冊P.17六、開業采購物品清單P.25七、開業采購物品圖片P.40八、開業采購物品圖片P.61一、店長崗位職責店長崗位職責職位編號職位編號職位名稱職位名稱店長所在部門所在部門區域或城市級級別別上上級級城市總經理/區域總經理下下屬屬酒店員工職責概述職責概述根據XX酒店開業規范和公司新店項目計劃， 在城市總經理或區域總經理的領導下，具體實施新店開業的各項準備工作，酒店開業后，2、根據公司任命，負責酒店的經營和管理。主要職責主要職責1、了解新店項目工程進度和新店項目合同條款；2、審核新店經營布局圖紙，房型比例和布置，及時提出合理建議；3、根據 XX 酒店運營標準和酒店實際，提出組織結構、人員定編和工資標準方案，報主管總經理審批；4、負責酒店人員招聘工作；5、負責開業前員工培訓和人事管理工作；6、組織市場調研、編制市場銷售計劃、上報酒店房價方案和當年的經營預算；7、負責落實酒店宣傳和促銷資料；8、負責酒店開業前期的銷售工作；9、根據 XX 酒店物品配備標準，編制開業物品采購清單，上報主管總經理和運營部審批；10、跟蹤落實公司統一采購物品到位；11、負責酒店自購物品市場詢價3、，編制自購物品采購預算，上報主管總經理審批；12、按計劃負責自購物品采購工作；13、 根據 XX 酒店的運營標準、 結合酒店的具體實際， 制定酒店運營管理的實施細則，在開業前培訓到每個員工；14、根據工程進度，定期檢查和反饋工程質量情況；15、工程竣工驗收后，負責裝修資料和圖紙交接、自查酒店所有問題，并反饋與跟進；16、負責酒店開荒和清潔工作；17、負責酒店各類營業許可證照的辦理工作；18、根據新店項目計劃，做好開業前的其他各項準備工作，自查合格后，上報運營部和主管總經理進行開業驗收；19、酒店周邊關系協調；20、完成主管總經理安排的其他工作。任職資格任職資格大專學歷，5 年以上酒店經營、管理經驗；認同 XX 理念，熟悉 XX 經營和管理系統；了解當地相關的政策法規；誠信，敬業，注重工作結果；出色的溝通能力和團隊建設能力，有親和力；有很強的執行力，富有激情，能出色完成上級下達的各種指令。二、開業工