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1、酒店管理公司培訓(xùn)經(jīng)理手冊(cè)酒店管理公司培訓(xùn)經(jīng)理手冊(cè)目目錄錄第一部第一部基礎(chǔ)篇基礎(chǔ)篇_1 1第一章第一章培訓(xùn)經(jīng)理的職責(zé)培訓(xùn)經(jīng)理的職責(zé)_ 1 1第二章第二章對(duì)培訓(xùn)經(jīng)理的全新認(rèn)識(shí)對(duì)培訓(xùn)經(jīng)理的全新認(rèn)識(shí)_2 2第三章第三章正確評(píng)估自己正確評(píng)估自己_ 4 4第二部第二部培訓(xùn)經(jīng)理必須掌握的基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)經(jīng)理必須掌握的基礎(chǔ)知識(shí)_8 8第一章第一章不可不知的培訓(xùn)理論不可不知的培訓(xùn)理論_ 8 8第一節(jié)什么是培訓(xùn)_ 9第二節(jié)培訓(xùn)的發(fā)展_ 11第三節(jié)教育還是培訓(xùn)_ 12第二章第二章培訓(xùn)需求分析培訓(xùn)需求分析_ 1313第一節(jié)從酒店的角度分析_ 13第二節(jié)從員工的角度分析_ 17第三節(jié)阻撓培訓(xùn)的六大誤區(qū)_ 19第三章第三章如2、何選擇最好的培訓(xùn)時(shí)機(jī)如何選擇最好的培訓(xùn)時(shí)機(jī)_2727第一節(jié)培訓(xùn)不是靈丹妙藥_ 28第二節(jié)是時(shí)候培訓(xùn)了嗎？_ 30第四章第四章如何獲得酒店管理者的支持如何獲得酒店管理者的支持_4343第一節(jié)如何擺平培訓(xùn)“無(wú)用論”_ 44第五章第五章如何安排受訓(xùn)者如何安排受訓(xùn)者_(dá) 4949第一節(jié)資歷深的員工對(duì)培訓(xùn)不屑一顧，怎么辦_ 50第二節(jié)有人想去去不了，不想去的又推不掉，怎么辦_ 57第三節(jié)培訓(xùn)，就是休息或旅游觀光嗎_ 62第四節(jié)在受訓(xùn)者身后系一條隱形的鞭子_ 64第六章第六章成功培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)成功培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)_ 6868第一節(jié)確定人們發(fā)展的需要_ 69第七章第七章成功培訓(xùn)項(xiàng)目的運(yùn)作成功培訓(xùn)項(xiàng)目的運(yùn)作_ 73、272第三部第三部培訓(xùn)經(jīng)理必備的技巧培訓(xùn)經(jīng)理必備的技巧_7373第一章第一章培訓(xùn)經(jīng)理必須具備的基本授課技能培訓(xùn)經(jīng)理必須具備的基本授課技能_7373第一節(jié)了解所面對(duì)的學(xué)員_ 74第二節(jié)把你要說(shuō)的寫下來(lái)_ 80第三節(jié)如何選擇培訓(xùn)方式_ 92第四節(jié)如何選擇使用的培訓(xùn)工具_(dá) 95第二章第二章培訓(xùn)經(jīng)理必須掌握的現(xiàn)場(chǎng)授課技巧培訓(xùn)經(jīng)理必須掌握的現(xiàn)場(chǎng)授課技巧_102102第一節(jié)第一節(jié)如何巧用聲音和身體語(yǔ)言_ 103第二節(jié)如何講授一堂引人入勝的培訓(xùn)課_ 107第三節(jié)如何獲得反饋信息_ 112第四節(jié)如何激勵(lì)學(xué)員，有效調(diào)動(dòng)學(xué)員的積極性_ 117第五節(jié)然如何克服困難_ 121第三章第三章全面提升自身素質(zhì)全面提升自身素質(zhì)_ 126126第一節(jié)任何迅速提升講課技能_ 127第二節(jié)塑造超然的人格魅力_ 129第四章第四章培訓(xùn)評(píng)估培訓(xùn)評(píng)估_ 133133第一節(jié)培訓(xùn)評(píng)估必須重視的 5 個(gè)問(wèn)題_ 133第一部第一部 基礎(chǔ)篇基