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酒店投資管理公司質檢管理手冊（23頁）.doc

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管理手冊

上傳人：故事編號：211549 2021-12-01 21頁 405.50KB

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1、呈 Submit：董事會主送 To：總經理由 From:行政人事部抄送 CC：各部門日期 Date：年 3 月 2 日編號 No.:HR013事由 Refer:關于酒店質檢管理制度的制訂類別 Sort:一般緊急普通機密滿足賓客的需求，為客人提供舒適，方便，整潔，安全的高質量服務是酒店的重要工作目標，酒店服務的質量高低直接影響酒店的來源，經濟效益及社會效益，關系到企業的興衰。所以服務質量是酒店的生命，而質量管理是保證酒店高質量服務的重要手段。酒店各級質量督導人員的任務和宗旨就是按照各項標準管理酒店，及時指出并改進存在問題，以實現全面的優質服務。附：xx 酒店質檢管理手冊妥否，敬請領導批示！制定2、：行政人事部審核：財務部審批：總經理審批：董事長xxxx 酒店質檢管理手冊酒店質檢管理手冊一、一、質檢部工作概述質檢部工作概述質檢部的職責是對酒店的員工、財、物實施全面質量監督檢查，對酒店的員工儀容儀表、言行舉止、勞動紀律、服務質量、清潔衛生，考勤、規章制度、工作落實情況、賓客評論、綜合協調等方面實施質量檢查。二、二、質檢項目：質檢項目：日檢和月檢三、三、質量部成員質量部成員組長：總經理副組長：行政人事部經理成員：房務部經理、營銷部經理、財務部經理、餐飲部經理（主管）四、四、質檢部成員職責質檢部成員職責1、組長職責組長職責1.1 對質檢組的工作組織和指導1.2 對組員的工作方式和工作素質進行指3、導1.3 召開質檢工作會議，制訂質檢工作方案2、副組長職責副組長職責2.1 積極配合質檢組組長的工作，落實組長的有關工作指示2.2 負責酒店日常質量檢查工作，進行定期和不定期的日常檢查，積極發現各部門工作中的不足，并提出建議2.3 每次質檢前召集質檢成員至行政人事部集合，并監督質檢成員在質檢中的工作態度和質量內容2.4 根據質檢員的記錄，做出質檢匯總表3、質檢成員職責質檢成員職責3.1 質檢員參加質檢工作時要以認真負責的工作態度，以實事求是為原則，并參照員工手冊和酒店其他管理制度，客觀的展開質檢工作，服從質檢組長的工作安排3.2 質檢中若有出現疑問的事件或無法判斷的內容，要如實記錄在質檢情況表上，并提出個人看法3.3 在質檢過程中及時記錄組長的工作指示五、五、質檢范圍質檢范圍儀容儀表：包括著裝、發型、妝面、個人衛生、站、行、坐、立、走等各方面衛生：包括員工食堂食品衛生、宿舍衛生、服

酒店質檢部管理手冊（共11套打包）酒店質檢部管理手冊（共11套打包）

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