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1、防損手冊防損手冊為了切實加強公司的安全工作、規(guī)范安全行為，更好地維護企業(yè)形象及利益，確保一方平安，特制定本手冊。第一章第一章防防 損損第一節(jié)第一節(jié) 防損的概念及意義防損的概念及意義一、防損的含義：一、防損的含義：1 1、控制損耗、控制損耗1）損耗：超市損耗是指其所經(jīng)營商品的帳面金額與實際盤存金額的差。2）損耗的表現(xiàn)形式：據(jù)統(tǒng)計資料顯示，損耗中 7%是顧客偷竊，5%是廠家工作人員偷竊，損耗中 88%是由于作業(yè)錯誤、生鮮處理不當以及內(nèi)部員工人為的利用在經(jīng)營管理活動中存在的漏洞，謀取私利，造成的損耗。3）損耗的來源：一個大型超市從選址、基建、招商，再從開業(yè)及日常的收貨建帳陳列、促銷、收銀，自營商品的2、采購、庫存的盤點、商品的出售、營業(yè)外收入的稽核，行政、生產(chǎn)耗材的采購、固定資產(chǎn)的維護、保養(yǎng)、管理等，都無疑有著很大的人為損害因素。公司財產(chǎn)的任何一項損失、損壞、企業(yè)商譽的損害、損益都應(yīng)在防損范疇之內(nèi)。業(yè)態(tài)的需要，決定了防損工作的艱巨性，也決定了防損部門在企業(yè)的重要性。2 2、安全保障、安全保障賣場安全包含三層含義：1）商場以及來店顧客、本場職工的人身和財物在商場所控制的范圍內(nèi)不受侵害，商場內(nèi)部的生活秩序、工作秩序、公共場所秩序等內(nèi)部秩序保持良好狀態(tài)。2）商場安全不僅指商場及其人員的人身和財產(chǎn)不受侵害，而且指不存在其他因素導(dǎo)致這種侵害的發(fā)生，即商場安全就是商場內(nèi)不發(fā)生危險以及對潛在危險因素的排除3、。3）商場安全是把商場的各方面的安全因素作為一個整體加以反映，而不是單指商場的某個方面。商場安全是指：1、無危險性存在 ，2、無其他因素可能導(dǎo)致發(fā)生危險。如果賣場內(nèi) A、危險性明顯存在；B、危險并非無法預(yù)見，而且已存在一段時間，商場確實有足夠的時間去改善；C、商場方面明知有危險存在而不去改善；D、由于上述任何因素存在，受害人因此而受到損失與傷害，商場方面必須承擔(dān)責(zé)任。商場安全范圍廣泛，按其內(nèi)容和性質(zhì)的不同，可以分為：A.生產(chǎn)安全 B.交通安全 C.食品衛(wèi)生安全 D.社會治安安全等。3、 防損意義防損意義：防損工作是有效的控制企業(yè)經(jīng)營管理的成本，抑制企業(yè)內(nèi)部發(fā)生貪污腐敗的現(xiàn)象，糾正經(jīng)管管理活動（流程）中的偏差，及時堵塞漏洞，保障企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的一種手段。防損部是企業(yè)里一個最堅定，最有力度，最有效率的一個執(zhí)行部門。第二節(jié)第二節(jié)防損員工作要求防損員工作要求一、防損員的要求一、防損員的要求（一）