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1、大酒店工程部管理手冊大酒店工程部管理手冊第一節 崗位職責與素質要求工程總監：上級：酒店副總經理下級：工程部經理、各專業工程師、工程部文員及部屬員工崗位職責：1）貫徹執行酒店副總經理的指令，對酒店副總經理負責；2）制定工程部年度工作計劃，報副總經理審批后執行；3）參加新增和重大項目的方案制定和談判，評審、驗收各項工程，確保質量，造價達到預定的指標要求；4）督導部門經理和各專業工程師完成月度工作計劃或專項工程計劃，直接指揮和參與重大的工程和維修任務及技術改造任務；5）負責審查部門的各種規章制度，審定操作規程、安全規程，并督導員工執行；6）培訓下屬員工，定期對下屬員工進行業績評估，審查獎懲方案。素質2、要求：基本素質：具備相當豐富的工程管理專業知識，責任心強，有較強的組織管理能力。自然條件：男性，40 歲以上，身體健康。文化程度：工程技術專業本科以上或同等學歷，受過酒店管理的專業培訓，具有高級工程師職稱。外語水平：中級以上英語水平，能閱讀工程技術資料。工作經驗：在四星級以上酒店擔任過工程總監兩年或副總監三年以上，具有五年以上的工程技術管理經驗。特殊要求：清楚現代化酒店的運作規律和方式，對酒店的電力、空調、消防、通訊、給排水等方面的專業知識有全面的了解。工程部經理：上級：工程總監下級：主管工程師、各專業領班、文員崗位職責：1）執行工程總監指令，協助工程總監工作。當工程總監不在時代理行使總監職權3、。2）主持工程部日常運行、維修工作和行政管理工作。3）檢查督導各專業組的日常工作，并檢查其完成的工作質量。4）組織編寫、審核工程部月度工作計劃、階段總結和年度總結。5）與工程相關的單位如設計院、電力局、自來水公司、電訊局、環保局、勞動局保持良好關系，爭取他們支持工程部的相關工作。6）組織落實各種培訓、學習考核活動，不斷增強員工的業務技能和知識水平，關心員工生活。7）組織落實各種技改項目、節能項目、環保項目。8）完成上級指派的各種臨時任務。素質要求：1）基本素質：具有工程管理的專業知識，責任心強，能協調上、下級與各部門的關系，有較強的組織管理能力。2）自然條件：男性，35 歲以上，工程技術，本科以上或具有同等學歷，受過酒店管理培訓，具有工程師以上的職稱。3）外語水平：英語四級以上，能閱讀工程技術資料。4）工作經驗：在四星級以上酒店擔任過工程部經理兩年，或副經理三年以上。具有五年以上的酒店工程