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1、前臺管理手冊一、漢庭酒店組織結構二、前臺的功能三、前廳管理的要點四、檔案和信息的管理五、預訂檔案控制的要點六、預訂檔案管理的常見病七、客帳檔案八、物品寄存檔案九、收入管理十、房態核對十一、前臺交接班的內容十二、總臺銷售意識的培養十三、未處理事項的管理十四、待處理工作筐的作用十五、重要物品的管理十六、重要物品管理的原則十七、行李寄存的要點十八、貴重物品寄存的要點十九、現金的管理的要點二十、服務氣氛管理要點二十一、環境管理的要點二十二、安全管理二十三、值班經理工作內容二十四、關于等待目 錄漢庭酒店組織結構總經理值班經理人總經理助理銷售人總臺人安保人客房領班工程人餐廳領班廚師客房服務員餐廳服務員財務2、出納前臺起著信息交換中心的作用前臺客房服務工程人員餐廳服務財務人員安保人員店長客史檔案、經營狀況、投訴上傳、尋求幫助、轉達留言提高技能、目標下達、督導操作、員工管理、提供信息房態變更、客人的用品需求、額外服務要求報告OK房、查房結果、遺留物品、緊急狀況客房狀態、客人維修要求報告維修結果、申請計劃維修客房出租預測、早餐需求報告記帳費用夜審報告、上繳營業款和憑證檢查現金管理狀況、追蹤應收款。檢查并尋找差錯原因、行李運送、報告緊急狀況、協助服務前臺的功能 賓客服務功能1、酒店的出入口；2、酒店的接待廳；3、客廳和書房；4、信息服務中心；5、服務訴求的受理中心；6、總機；前臺的功能 經營管理功能：1、3、接待處酒店對外的窗口；2、銷售客房；3、協調賓客服務工作；4、控制客房狀況；5、負責賓客帳務；6、結帳和審計。前廳管理的要點 檔案和信息管理； 收入管理； 房態管理； ； 交接班； 銷售； 未處理事項的管理； 重要物品的管理； 服務的氣氛； 環境的管理； 安全管理；檔案和信息的管理前廳流程設計的內涵 預訂檔案； 客帳檔案； 客史檔案； 物品寄存檔案； 會員檔案； 準確;實時;完整;方便檢索;預訂檔案控制的要點 電話預訂單、銷售預訂單、預訂傳真件； 預訂檔案的建立； 預訂單歸檔的規范；明年、以后的月份、當月、隔日、當日、歷史； 預訂單與未來房態；少量房型的預訂，高峰的預訂； 預訂單的審核；PMS、客帳和價格權限、當前的銷售政策、NO SHOW管理； 預訂更改和取消；預訂檔案管理的常見病 預訂單未及時處理入PMS和歸檔； 掛帳和特殊房價不開預訂單或不審批； 預訂取消和更改不修改PMS或重新整理