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1、北京綜合超市有限公司北京綜合超市有限公司營(yíng)運(yùn)規(guī)范營(yíng)運(yùn)規(guī)范店長(zhǎng)手冊(cè)店長(zhǎng)手冊(cè)二零二零 X XX X 年八月年八月目目錄錄第一單元第一單元前前言言第二單元第二單元店長(zhǎng)角色的概述店長(zhǎng)角色的概述第三單元第三單元店長(zhǎng)的崗位責(zé)任制店長(zhǎng)的崗位責(zé)任制第四單元第四單元店長(zhǎng)工作的重點(diǎn)店長(zhǎng)工作的重點(diǎn)第五單元第五單元做好店長(zhǎng)應(yīng)具備的條件做好店長(zhǎng)應(yīng)具備的條件第六單元第六單元店長(zhǎng)巡店店長(zhǎng)巡店第七單元第七單元應(yīng)急事件的處理應(yīng)急事件的處理第八單元第八單元開(kāi)業(yè)典禮警衛(wèi)方案開(kāi)業(yè)典禮警衛(wèi)方案附：附：1. 管理人員巡店用表管理人員巡店用表店長(zhǎng)每日工作流程店長(zhǎng)每日工作流程值班經(jīng)理每日工作流程值班經(jīng)理每日工作流程樓面樓面( (部門(mén)部門(mén)) 2、)經(jīng)理每日工作流程經(jīng)理每日工作流程主管每日工作流程主管每日工作流程生鮮部經(jīng)理及主管例行檢查事生鮮部經(jīng)理及主管例行檢查事項(xiàng)項(xiàng)2.2.門(mén)店組織結(jié)構(gòu)門(mén)店組織結(jié)構(gòu)第一單元第一單元前言前言適用范圍適用范圍本手冊(cè)適用于北京綜合超市有限公司下屬各門(mén)店店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)（助理店長(zhǎng)） 。目目的的使各店能快速實(shí)現(xiàn)規(guī)范運(yùn)作，降低營(yíng)運(yùn)成本，幫助門(mén)店店長(zhǎng)盡快熟悉公司的營(yíng)運(yùn)規(guī)范，創(chuàng)造最佳業(yè)績(jī)。益益處處（1）了解公司規(guī)范（2）縮短培訓(xùn)時(shí)間（3）降低營(yíng)運(yùn)成本（4）加強(qiáng)各部門(mén)的溝通（5）協(xié)助門(mén)店快速進(jìn)入正規(guī)營(yíng)運(yùn)的軌道，創(chuàng)造效益（6）促進(jìn)規(guī)范化作業(yè)第二單元第二單元店長(zhǎng)角色的概述店長(zhǎng)角色的概述每一家商場(chǎng)、每一間門(mén)店都是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)3、實(shí)體，而這個(gè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體如何良性發(fā)展， 以及如何在商業(yè)大潮中競(jìng)爭(zhēng)， 立于不敗之地，店長(zhǎng)扮演著一個(gè)舉足輕重的角色。每天面對(duì)林林總總、千千萬(wàn)萬(wàn)使人眼花繚亂的商品，繁繁雜雜、千頭萬(wàn)緒的事情，川流如涌、摩肩接踵的顧客，形形色色、忙忙碌碌的員工， 如何抓住重點(diǎn)， 保證商場(chǎng)有序運(yùn)作， 實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，最大限度地提高公司業(yè)績(jī)，是每個(gè)店長(zhǎng)須具備的能力。門(mén)店全體員工是一個(gè)有機(jī)協(xié)作的工作團(tuán)隊(duì)，而作為這個(gè)團(tuán)隊(duì)的帶頭人， 店長(zhǎng)的使命不僅在于全面落實(shí)貫徹公司的營(yíng)運(yùn)規(guī)則， 創(chuàng)造優(yōu)異的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，提供良好的顧客服務(wù)，還在于如何領(lǐng)導(dǎo)、布置門(mén)店各部門(mén)的日常工作， 最大限度地激發(fā)員工的積極性， 從而創(chuàng)造一個(gè)令全體同事心情愉快的工作環(huán)境。店長(zhǎng)的工作是繁重的，大至商品規(guī)劃、庫(kù)存管理、成本控制，細(xì)至員工出勤、商場(chǎng)清潔，店長(zhǎng)都必須身體力行、督促落實(shí)。店長(zhǎng)的工作是全面的，一個(gè)成熟的店長(zhǎng)，不僅要有銷(xiāo)售、顧客服務(wù)、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)的能力，還應(yīng)當(dāng)掌握財(cái)務(wù)、