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溫泉酒店房務部工作手冊(34頁).doc

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上傳人：故事編號：212811 2021-12-01 33頁 82.04KB

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1、萬豐溫泉酒店房務部工作手冊客房部主管崗位職責：通過對下屬的督導、培訓、安排和控制用品的合理使用，為客人提供清潔、美觀、舒適、安全的住宿條件。1、接愛客房部經理的督導，直接向客房部經理負責，配合并監督客房銷售控制工作保障客房最高的出租率和經濟收入；2、監督、指導、協調客房部的日常工作，為住客提供規范化、程序化、制度化的優質服務；3、負責制定客房部的年度財務預算，包括清潔用具、日常消耗品、用品等；4、定期核算各種物品的消耗量，嚴格控制日常用品的損耗，減少浪費；5、巡視各樓層及公共區域，檢查員工的工作態度、工作表現，并進行公正的評估，獎優罰劣，確保優質的服務和設備的完好；6、組織、主持每周領班例2、會，聽取匯報，布置工作，解決工作中遇到的難題；7、檢查各領班的工作效率，糾正偏差，加強部門之間的工作關系，建立工作的完整檔案體系；8、經常與前廳主管保持聯系，了解賓客對客房部的各項意見；9、積極了解酒店客房用品的新產品及管理經驗，擇優推薦酒店日常消耗用品；10、督導各級領班人員，對所屬主管人員的工作態度、工作表現進行評估，獎優罰劣；11、與工程部門聯絡對客房的各項維修及保養提出意見，制定客房定期維修方案和能源節約方案；12、檢查消防器具，做好防火、防盜等安全工作；13、每日每班抽查一定數量的客房，對客房部所管轄的范圍衛生、服務質量負責，發現異常及時處理并匯報；14、按部門要求依部3、門實際情況，對下屬員工進定期不定期的業務、操作培訓，不斷提高員工的素質；15、負責下屬員工的工作考核。房務部經理崗位職責：1、協助酒店制定實施管理質量、環境方針、經營目標并貫徹實施，確保營業指標和利潤指標完成；2、落實執行總辦指示任務及執行轄區工作標準，確保健康發展各項工作；3、制定部門培訓計劃，并督導有效實施；4、了解市場動態和顧客要求，策劃、開發、推出創新的溫泉產品和服務，確保提供高質量的服務和產品；5、負責轄區內設施設備監督管理；6、協助總辦負責重大接待的組織和策劃以及安全、衛生、消防等工作；7、協調與其它部門的關系，并解決部門的關系；8、根據總經理下達的營業管理指令，制定部門全年工作計劃，并上報審理；9、制定并不斷改良部門內各分部及崗位的工作流程、工作標準和禮儀標準；10、制定各部門、各崗位人員的規章制度和崗位職責；11、巡查、監督各分部、各崗位人員的工作情況，及時做出

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