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1、 CONTENTS 目錄 01 主題策略提煉 圍繞項目及客群定位 依據策略，量身打造 一場獨一無二的高端私宴之旅 02 活動亮點資源 匹配活動資源 提高活動吸引力 03 現場體驗設計 活動主視覺 私宴氛圍示意 現場其他視覺設計 04 活動內容規劃 私宴活動部分 博餅活動部分 其他互動 PART 01 主 題 策 略 提 煉 金九銀十佳節豐收，極品國宴級全蟹宴！ 吃蟹是秋天里最為隆重的一件事，每年910月螃蟹黃多油滿之時，正是大快朵頤的好時節。如果非得用一款美食來作為秋季的標志的話，那肯定非蟹肉莫屬。秋 風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來，古人吃蟹極盡登峰造極之勢，有鄭重其事的“蟹八件”，有“文吃、武2、吃”的分別，品蟹要配以飲酒、賦詩、賞菊這些都 讓品蟹成為了一種極具儀式感的活動。 中秋一品全蟹宴，舌尖饕餮御海西 經常吃蟹，不代表會吃蟹！食蟹似乎是一件大有講究的雅事。明代初創的食蟹工具有錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針8種，故稱之為“蟹八件”。古人發明食蟹 工具后，吃蟹成了一件文雅而瀟灑的飲食享受。以小巧玲瓏的金、銀、銅餐具食蟹，妙趣橫生，可以說是一種逸致的高雅餐飲活動。9月22日海西金融廣場，國 宴級全蟹宴，僅限30席，以文品蟹，彰顯身份禮遇，共話海西。 至尊全蟹之旅，薈萃世界風味 多種風味、不同的趣食搭配，讓蟹的鮮爽滋味更富于層次，再搭配香檳美酒，唇齒之間的享受，無懈可擊！ 五星級酒店大廚3、親自烹飪國宴級全蟹宴，以稀有締造海西金融廣場，獨具一幟商業前景。 海西金融廣場中秋國宴全蟹宴 佳節盛宴，僅限30席 饕餮味蕾，蟹宴禮遇 PART 02 活 動 亮 點 資 源 我們不是一般的全蟹宴 國宴 專供 領鮮 一步 地理 標志 選材：國宴級全蟹宴，全城僅限30席，無為長江大閘蟹 吃蟹！只知陽澄湖，是不全面的。 安徽無為區域螃蟹生產歷史悠久，螃蟹文化源遠流長，宋代，無為籍詩人王之道受家鄉螃蟹文化熏陶，有大量詩作描述無為螃蟹，如“西風搖落黃花秋，江 城有蟹供拍浮”;宋崇寧三年，大書法家米芾任無為知軍時，曾有“三拜煮蟹”之典故。隋唐時期，無為長江大閘蟹，被隋煬帝做成鏤金龍鳳蟹，以示珍愛。 194、72年美國總統尼克松訪華時，國宴招待留給尼克松先生印象最深刻的 美味螃蟹，就是產自無為長江大閘蟹，無為螃蟹背甲殼呈青灰色，有光 澤，腹為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外凸。肢體連 接牢固呈彎曲形狀，活動敏捷，四處亂爬，活力強勁。無為螃 蟹風味鮮 甜似長江野生蟹，具有以上特點者屬無為螃蟹中 我們不是一般的全蟹宴 選材：國宴級全蟹宴，全城僅限30席，無為長江大閘蟹 蟹遇海西，教你如何優雅的吃蟹 體驗：體驗蟹八件傳統飲食文化 “蟹”逅饕餮之旅，“蟹”謝你！ 體驗：開啟世界蟹風味之旅 海西金融廣場中秋國宴全蟹宴選用超大規格大閘蟹， 公蟹蟹膏肥美、母蟹蟹黃味甘，9月22日正式開捕。 海西金融5、廣場答蟹意見領袖，于9月18日提前嘗鮮， 全城僅限30席，屬于意見領袖的味蕾盛宴。 “蟹”逅饕餮之旅，“蟹”謝你！ 體驗：開啟世界蟹風味之旅 蟹宴廚師，總是能以最極致的火候和食材，用金黃的美味，抓住食客的味蕾、肉質飽滿、“鉗”壯膏香，誘人主角依次登場。清蒸大閘蟹、絕味蟹 黃包、阿拉斯加大蟹鉗、天椒海鹽軟殼蟹更有百合海鱸魚配法芥、西班牙海鮮飯等饕餮美食。 PART 03 現 場 體 驗 設 計 （圈里人分享）更多免費方案添加微信woshixiaoboboya 場地功能分布圖 私宴區 博餅區 營銷中心入 口金色大 道 簽到臺 堆頭區 品酒休息區 活動基本概況 活動名稱：海西金融廣場 中秋至尊全蟹私6、宴 活動時間：2018年9月20日 活動地點：廈門市海西金融廣場B棟城市展 廳活動環節：餐前交流酒會+品蟹私宴+博餅 活動流程：18:00-19:00來賓現場簽到 18:30-19:00 品酒區交流、民樂樂隊暖場 19:00-19:10 私宴開始，致歡迎詞 19:10-20:30 品蟹宴 （穿插品蟹講解及紅酒配餐講解 ） 20:30-21:15 中秋博餅及王中王頒獎儀式 21:25活動結束，發放伴手禮 以秋之名，邀意見領袖共赴豐收季節 現場體驗：以秋天、楓葉、金色作為現場布置主要元素。應季節佳節特征的同時，寓意海西金融廣場能收獲碩果 并與國宴全蟹宴主題相互照應 豐收佳節，蟹宴領袖 環境體驗：入7、口楓葉金黃大道，營造濃濃秋意。 入口處金色大道 餐前紅酒品鑒吧桌 私宴餐臺布置說明 金色竹節椅30張，長條桌配紫色桌裙，白色餐盤及紫色私宴彩蛋 桌面搭配暖色蠟燭燈光及金色桌面擺件、綠色桌花，營造高貴、典雅、同時又契合金九銀十的季節氛圍。 私宴餐臺布置說明 私宴餐臺布置說明 金色竹節椅30張，長條桌配紫色桌裙，白色餐盤及紫色私宴彩蛋 桌面搭配暖色蠟燭燈光及金色桌面擺件、綠色桌花，營造高貴、典雅、同時又契合金九銀十的季節氛圍。 金色酒杯 私宴菜單 桌面擺件 私宴餐臺布置說明 金色竹節椅30張，長條桌配紫色桌裙，白色餐盤及紫色私宴彩蛋 桌面搭配暖色蠟燭燈光及金色桌面擺件、綠色桌花，營造高貴、典雅、同8、時又契合金九銀十的季節氛圍。 餐 桌 花 藝 裝 飾 場內其他區域主題堆頭 款式一（可將兔子元素換成樂豆IP） 場內其他區域主題堆頭 款式二（可將兔子元素換成樂豆IP） PART 04 私 宴 內 容 規 劃 （圈里人分享）更多免費方案添加微信woshixiaoboboya 簽 到 創 意 ： 古有“采菊東籬下，悠然見南山” 今有“金九銀十全蟹宴，舌尖饕餮御海西” 海西金融廣場中秋至尊全蟹私宴， 自古以來，飲酒、食蟹、賦詩，就是文人墨客高雅情趣、生活韻事。 全城邀約限量30席，品嘗濃濃秋意，饕餮蓓蕾之旅 來賓在禮儀人員引導下，手持毛筆，研磨潤筆 將簽到畫軸體現菊花意境的空白區域進行上色 茗 茶9、 品 鑒 來賓簽到進入洽談區，由專業品茶師進行茗茶品鑒體驗 民 樂 風 雅 暖場階段民樂二人組進行風雅國韻暖場表演 私 宴 流 程 ： 邀請廈門地產 公司領導致歡迎詞， 并介紹項目背景。 私 宴 流 程 ： 主廚推薦環節，由 五星級酒店廚師搭 檔本次私宴主廚， 為現場來賓介紹本 次私宴品蟹環節， 和蟹八件使用方法。 私 宴 流 程 ： 根據菜系，由星廚進行菜品介紹，同時進行餐酒推介 私 宴 流 程 ： 光陰如梭，水影歲月 串場節目：水影畫是使用水和油脂類顏料運用油水分離的原理進行高技巧作畫的表演藝術形 式形成不斷變化的美輪美奐的形象或者唯美的花紋，給人以深刻的視覺體驗和哲學感悟。 簡 約 舞 10、臺 ： 根據品蟹環節準備120寸高清流明投影機，播放品蟹視頻和項目宣傳片 PART 05 博 餅 活 動 規 劃 （圈里人分享）更多免費方案添加微信woshixiaoboboya 博餅區位于城市展廳 會客區， 嘉賓在進下 私宴品鑒后，參與博 餅游戲，共2桌。 王中王獎品 夏普70寸4K高清電視 其 他 獎 品 推 薦 ： 級別牌面獲得獎勵 王中王決賽最大牌面夏普70寸4K高清電視（價值5200元） 狀元四紅以上牌面飛利浦 (PHILIPS) 空氣凈化器 2臺（價值2699元） 對堂（榜眼）科沃斯智能掃地機器人2臺（價值1800元） 三紅（探花）凡薩帝高端紅酒柜2臺（價值1200元） 四進（進士11、）知名品牌豪華大閘蟹八只裝5份（價值488元） 二舉（舉人）精品超市購物卡10張（價值300元） 一秀（秀才）加油卡10張（價值200元） 總計32個獎項，總獎價值2萬元 私 宴 執 行 標 準 ： 餐飲服務人員 餐飲服務人員工作內容： 餐飲服務人員位于歡迎區和私宴區，主動為客人提供餐前小食或飲 料。在整個活動期間，使用托盤為客人不間斷提供餐前小食和飲料。 直至活動結束，確保快速提供餐飲和專業服務。如有可能，應考慮 并滿足客人的特殊要求。 餐飲服務人員著裝要求： 黑色正裝襯衫或套裝（合身） 黑色西裝褲或齊膝短裙 黑色皮鞋或黑色高跟皮鞋（跟高最多 3-4 厘米） 服裝上不得出現任何商標 儀表整潔、頭發和指甲修剪整齊 不允許戴首飾 裸露部位無紋身 禮模聘用標準： 禮模工作內容： 負責引導來賓進行簽到，博餅茶歇服務。 餐飲服務人員著裝要求： 凈升高168CM以上 有模特卡 外觀良好、氣質俱佳 有專業的經紀公司 儀表整潔、頭發和指甲修剪整齊 不允許戴首飾 裸露部位無紋身 私 宴 執 行 標 準 ：