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1、 工程手冊(cè)工程手冊(cè) 格蘭德假日酒店格蘭德假日酒店 目目 錄錄 概述及組織結(jié)構(gòu)圖概述及組織結(jié)構(gòu)圖 1 崗位職責(zé)及素質(zhì)要求崗位職責(zé)及素質(zhì)要求 2 管理制度管理制度 11 工作程序及標(biāo)準(zhǔn)工作程序及標(biāo)準(zhǔn) 13 常用表格常用表格 24 帶格式的帶格式的: 項(xiàng)目符號(hào)和編號(hào)帶格式的帶格式的: 項(xiàng)目符號(hào)和編號(hào)帶格式的帶格式的: 項(xiàng)目符號(hào)和編號(hào)帶格式的帶格式的: 項(xiàng)目符號(hào)和編號(hào)帶格式的帶格式的: 項(xiàng)目符號(hào)和編號(hào) 工程部概述及組織機(jī)構(gòu)工程部概述及組織機(jī)構(gòu) 一、部門概述： 珠海市國(guó)際會(huì)議中心大酒店是一個(gè)現(xiàn)代化的五星級(jí)酒店，擁有大量的先進(jìn)、復(fù)雜、貴重的設(shè)施設(shè)備。這些設(shè)施設(shè)備是酒店的重要組成部分，它們能否正常運(yùn)作，直接2、影響酒店的服務(wù)質(zhì)量，影響酒店的聲譽(yù)與形象，更加直接影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益。 工程部的職責(zé)就是確保酒店所有的設(shè)備、設(shè)施時(shí)刻處于良好的運(yùn)行狀況，保證酒店日常經(jīng)營(yíng)的正常進(jìn)行。 二、部門組織機(jī)構(gòu)：附后 第一節(jié)第一節(jié) 崗位職責(zé)與素質(zhì)要求崗位職責(zé)與素質(zhì)要求 一、辦公室： 工程部辦公室由工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、專業(yè)工程師、文員組成，負(fù)責(zé)工程部工作計(jì)劃的制定、日常工作的安排、調(diào)度和監(jiān)督執(zhí)行，確保完成工程部的職責(zé)。 工程總監(jiān)：工程總監(jiān)： 上級(jí)：酒店副總經(jīng)理 下級(jí)：工程部經(jīng)理、各專業(yè)工程師、工程部文員及部屬員工 崗位職責(zé)：崗位職責(zé)： 1） 貫徹執(zhí)行酒店副總經(jīng)理的指令，對(duì)酒店副總經(jīng)理負(fù)責(zé)； 2） 制定工程部年度工作計(jì)劃，3、報(bào)副總經(jīng)理審批后執(zhí)行； 3） 參加新增和重大項(xiàng)目的方案制定和談判，評(píng)審、驗(yàn)收各項(xiàng)工程，確保質(zhì)量，造價(jià)達(dá)到預(yù)定的指標(biāo)要求； 4） 督導(dǎo)部門經(jīng)理和各專業(yè)工程師完成月度工作計(jì)劃或?qū)ｍ?xiàng)工程計(jì)劃， 直接指揮和參與重大的工程和維修任務(wù)及技術(shù)改造任務(wù)； 5） 負(fù)責(zé)審查部門的各種規(guī)章制度，審定操作規(guī)程、安全規(guī)程，并督導(dǎo)員工執(zhí)行； 6） 培訓(xùn)下屬員工，定期對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估，審查獎(jiǎng)懲方案。 素質(zhì)要求：素質(zhì)要求： 基本素質(zhì)：具備相當(dāng)豐富的工程管理專業(yè)知識(shí)，責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的組織管理能力。 自然條件：男性，40 歲以上，身體健康。 文化程度：工程技術(shù)專業(yè)本科以上或同等學(xué)歷，受過(guò)酒店管理的專業(yè)培訓(xùn)，具有高級(jí)工程師職稱。 外語(yǔ)水平：中級(jí)以上英語(yǔ)水平，能閱讀工程技術(shù)資料。 工作經(jīng)驗(yàn)：在四星級(jí)以上酒店擔(dān)任過(guò)工程總監(jiān)兩年或副總監(jiān)三年以上，具有五年以上的工程技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)。 特殊要求：清楚現(xiàn)代化酒店的運(yùn)作規(guī)律和方式，對(duì)酒