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1、 北京華聯(lián)綜合超市有限公司北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范營運規(guī)范 收銀手冊收銀手冊 二零零二年八月 營運規(guī)范 收銀手冊 目目 錄錄 第一單元第一單元 前前 言言 第二單元第二單元 收銀流程收銀流程 第三單元第三單元 收銀機的解釋及使用收銀機的解釋及使用 第四單元第四單元 上機前的準備上機前的準備 第五單元第五單元 關機后的班結關機后的班結 第六單元第六單元 實際操作注意事項實際操作注意事項 第七單元第七單元 規(guī)范用語規(guī)范用語 第八單元第八單元 商品查詢商品查詢 第九單元第九單元 現(xiàn)金辦公室的操作流程現(xiàn)金辦公室的操作流程 第十單元第十單元 收銀的排班收銀的排班 第十一單元第十一單元 員工購物2、員工購物 附：收銀機使用指南附：收銀機使用指南 營運規(guī)范 收銀手冊 第一單元第一單元 前言前言 一、適用范圍一、適用范圍 本手冊供收銀部新進員工學習工作職責， 并作為現(xiàn)有員工學習北京華聯(lián)綜合超市有限公司收銀系統(tǒng)的參考指南。 二、目的二、目的 本手冊作為收銀標準工作程序，旨在加強員工對收銀流程的了解，工作更為有效。 三、益處三、益處 使用本手冊能達到： l 更短的培訓時間 l 效率的提高 l 統(tǒng)一的專業(yè)術語/良好的溝通 l 采用正確的工作流程而減少損失 l 對于收銀系統(tǒng)更好的了解 營運規(guī)范 收銀手冊 第二單元第二單元 收銀流程收銀流程 收銀員要求執(zhí)行嚴格的收銀標準， 以求公司的最大利益和顧客的最3、大滿意度。 收銀流程： 輸入收銀員號碼 輸入收銀員密碼 放入備用金（以上為收銀前的準備流程） 輸入顧客資料（會員卡號碼） 逐一輸入顧客所購商品條碼 總計 輸入金額 確認，找零 服務下一位顧客 （參見圖示） 重要提示：重要提示：每位收銀員必須做到：微笑待客，問候、歡迎顧客，感謝他們的光臨并耐心回答其詢問，遵守唱收唱付的原則。 （詳見第七單元） 營運規(guī)范 收銀手冊 輸入收銀員號碼 輸入收銀員密碼 營運規(guī)范 收銀手冊 放入備用金 輸入顧客資料 營運規(guī)范 收銀手冊 逐一輸入顧客所購商品條碼 總計 營運規(guī)范 收銀手冊 輸入金額 確認，找零 營運規(guī)范 收銀手冊 服務下一位顧客 營運規(guī)范 收銀手冊 第三單元第三單元 收銀機的解釋及使用收銀機的解釋及使用 當顧客拿著商品到收銀臺結帳時，須使用 POS.收銀系統(tǒng)，才能閱讀商品條碼，并記錄商品的銷售狀況。 北京華聯(lián)綜合超市有限公司所用的 POS.收銀系統(tǒng)由電腦