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1、康樂部公 共 課 程 培 訓(xùn) 手 冊培 訓(xùn) 人：康樂部經(jīng)理、領(lǐng)班培訓(xùn)方式：理論+實(shí)操參加人員：康樂部所有員工目目錄錄一、康樂部概述二、康樂部組織機(jī)構(gòu)圖三、員工手冊四、康樂部員工儀容、儀表、行為規(guī)范工作要求五、上、下班制度六、例會制度七、酒店培訓(xùn)管理制度八、遺留物品的處理九、康樂部的處罰條例十、酒店服務(wù)員十七種服務(wù)意識十一、員工職業(yè)道德十二、節(jié)能降耗制度十三、突發(fā)事件的處理1、 停電的處理制度2、 客人物品丟失3、 公安消防檢查的程序一、康樂部概述一、康樂部概述康樂部是為賓客提供娛樂、休閑的主要部門，它有茶藝、會議室、桑拿三部分組成， （1）茶藝分別有 9 個(gè)包間，可為賓客提供喝茶、象棋、圍棋、2、麻將、撲克等娛樂物品； （2）會議室有多功能廳，可容納 200 人，怡然閣可容納 60 人左右，小會議室可容納 20 人左右； （3）桑拿有 11 個(gè)包間，可容納 25 人的休閑大廳組成。營業(yè)時(shí)間：夏 11：0012：00冬 11：0023：30二、康樂部組織機(jī)構(gòu)圖二、康樂部組織機(jī)構(gòu)圖康樂部經(jīng)理康樂部領(lǐng)班茶藝會議室桑拿收銀員服務(wù)員音響師收銀員鞋區(qū)服務(wù)生浴區(qū)服務(wù)生休閑大廳服務(wù)生三三、 員工手冊員工手冊 （見附本）（見附本）四、康樂部員工儀容儀表行為規(guī)范工作要求四、康樂部員工儀容儀表行為規(guī)范工作要求部位男性女性整體自然大方得體， 符合工作要求及安全規(guī)則， 神采奕奕，充滿活力，整齊清潔。頭發(fā)頭發(fā)要經(jīng)3、常梳洗，保持整齊清潔，統(tǒng)一黑色，切勿染其它顏色。發(fā)型前不過眉，側(cè)發(fā)不蓋耳，后發(fā)不觸后衣領(lǐng)，無燙發(fā)。女員工發(fā)長不過肩， 如留長發(fā)須束起或使用發(fā)髻。面容臉、頸及耳朵絕對干凈，每日剃刮胡須。臉、頸及耳朵絕對干凈，上班要化淡妝， 但不得濃妝艷抹和在辦公室內(nèi)化妝。身體注意個(gè)人衛(wèi)生，身體、面部、手部保持清潔，勤洗澡，無體味。上班前不吃異味食物，保持口腔清潔，上班時(shí)不在工作場所內(nèi)吸煙，不飲酒，以免散發(fā)煙味或酒氣。飾物領(lǐng)帶平整、端正，長度一定要蓋過皮帶扣， 領(lǐng)帶夾夾在襯衣自上而下第四個(gè)扣子處， 上班時(shí)間不帶夸張的首飾注意各部細(xì)節(jié)， 頭巾是否圍好，內(nèi)衣不能處露等，上班時(shí)間不帶夸張的首飾及飾物。衣服1、 工作時(shí)間內(nèi)著本崗位規(guī)定制服，非因工作需要，外出時(shí)不得穿著制服，制服應(yīng)干凈、平整，無明顯污跡、破損。2、 制服穿著按照公司內(nèi)務(wù)管理規(guī)定執(zhí)行， 不可擅自改變制服的穿著形式，私自增減飾物，不敞開外衣，卷起褲腳、衣袖