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大型連鎖百貨超市理貨員操作手冊(19頁)
大型連鎖百貨超市理貨員操作手冊(19頁).doc
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實施手冊
上傳人:故事 編號:231490 2021-12-17 19頁 35.50KB

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1、理貨員操作手冊理貨員操作手冊一、補貨、驗貨內容詳見超市商品出入流程 。二、三、商品陳列操作細則(一) 、商品陳列原則1、容易辨別容易辨別:讓顧客容易辨別出什么商品在什么地方,應注意:合理布置商品的分區;在賣場入口、樓梯口公布商品配置分布圖、在各區域、通道上設置明顯的商品指示牌,并及時根據改變而調整。2 2、顯而易見顯而易見:讓顧客看清楚賣場陳列的商品,應注意:將商品的正面向前、每種商品的價格標識必須與商品對應;每種商品不能被其它商品擋住視線;貨架底層不易看清的商品,可以傾斜式陳列。3 3、伸手可取伸手可取:讓顧客可自由方便的拿取、放回商品,應注意:將商品陳列在顧客伸手可及的高度;商品陳列的密度2、與層板的間隔、拿取工具應該方便;商品陳列應安全,不易傷害顧客也不易損壞商品。4 4、豐滿陳列豐滿陳列:貨架上的商品必須經常保持放滿陳列,應注意:貨架豐滿陳列是單品陳列數與商品品種數的有機結合。5 5、先進先出先進先出:商品上架、補充時,應將原有的商品及生產日期靠前的商品往前移,補充的商品及生產日期靠后的商品應放在貨架的里面。6 6、 關聯陳列關聯陳列: 對于同類的關聯商品, 應陳列在通道的兩側或同一通道、同一方向、同一側的不同組貨架上;對于不同類但功能互補的商品,可陳列在同一或相近的貨架上。7 7、同種同種、同品牌商品商品垂直陳列同品牌商品商品垂直陳列:將同種、同品牌商品沿上下垂直方向陳列在3、貨架的不同高度的層位上,應注意:對于體積較大的商品,同種、同品牌商品一般是從最上一層至最下一層呈垂直陳列;對于體積中等、陳列量不太大的商品,當貨架陳列區分隔為四層時,可以 1、2 層與 3、4層分別垂直陳列不同的品牌,當貨架陳列區分隔為五層時,可以 2、3 層與4、5 層分別垂直陳列不同的品牌;其規格包裝是上小下大,上輕下重,左高右底。(二) 、陳列操作要求1、陳列規劃、應根據公司的商品布局規劃、各類商品的銷售特點、顧客購買習慣等,確定商品的基本陳列位置、方式、空間;、貨架陳列應以采購提供的陳列圖為原始依據;所有正常貨架的陳列均應按原始陳列圖陳列,不得隨意調整、更改,如需調整,應需調整,應經主管同意,無陳列圖商品需及時通知主管,主管及時根據類別加入貨架陳列;、暢銷商品應配置于貨架兩端近走道處,以易于吸引顧客進入貨架間選購商品;、屬于沖動性購買的商品,配置在主動線走道上(包含結帳區,但商品單
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