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1、會(huì)所經(jīng)營(yíng)手冊(cè)會(huì)所經(jīng)營(yíng)手冊(cè)廣州利海物業(yè)管理有限公司廣州利海物業(yè)管理有限公司二零二零*年八月年八月編制編制:審核審核:批準(zhǔn)批準(zhǔn):文文件件目目錄錄1、會(huì)所部門職責(zé) （3）2、會(huì)所架構(gòu) （4）3、會(huì)所職位工作職責(zé)與素質(zhì)要求（5）4、會(huì)所工作細(xì)則（22）5、會(huì)所規(guī)章制度（56）6、會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理辦法（78）會(huì)所部門職責(zé)會(huì)所部門職責(zé)1制定和完善會(huì)所管理所需的各種服務(wù)流程及管理制度；2負(fù)責(zé)利海物業(yè)管理項(xiàng)目所有會(huì)所的經(jīng)營(yíng)和管理；3針對(duì)每個(gè)會(huì)所的實(shí)際情況,進(jìn)行經(jīng)營(yíng)方案策劃和推廣；4對(duì)會(huì)所的餐飲、娛樂、康體、商務(wù)活動(dòng)進(jìn)行有效管理，合理調(diào)整，實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo)；5配合各服務(wù)中心形象方面的展示；6配合新接物業(yè)交樓期間的場(chǎng)地布2、置；7配合公寓和公司開展的各種接待活動(dòng)。會(huì)所架構(gòu)圖會(huì)所架構(gòu)圖會(huì)所及營(yíng)銷中心服務(wù)總監(jiān)會(huì)所經(jīng)理從化會(huì)所其他項(xiàng)目會(huì)所君林會(huì)會(huì)所南湖會(huì)所采購(gòu)組會(huì)所主管文員倉(cāng)管員前臺(tái)收銀員康體領(lǐng)班餐廳領(lǐng)班廚房領(lǐng)班酒吧服務(wù)員餐廳服務(wù)員送餐員管事員康體服務(wù)員泳池救生員廚師廚房主管康體主管會(huì)所經(jīng)理會(huì)所及營(yíng)銷中心服務(wù)總監(jiān)從化會(huì)所其他項(xiàng)目會(huì)所君林會(huì)會(huì)所南湖會(huì)所采購(gòu)組會(huì)所各崗位工作職責(zé)與素質(zhì)要求會(huì)所各崗位工作職責(zé)與素質(zhì)要求1.目的：了解服務(wù)行業(yè)的性質(zhì)，明確工作內(nèi)容，確保工件順利開展。2.適用范圍：會(huì)所各級(jí)崗位人員。3.方法與過程控制：3.1會(huì)所及營(yíng)銷中心服務(wù)總監(jiān)工作職責(zé)根據(jù)營(yíng)運(yùn)副總經(jīng)理的要求，結(jié)合各銷售中心及會(huì)所的實(shí)際情況，制定各3、種服務(wù)流程管理制度；負(fù)責(zé)各銷售中心及會(huì)所的工作計(jì)劃、安排及督導(dǎo)各級(jí)工作；主持各銷售中心及會(huì)所的日常工作、主持部門例會(huì)、傳達(dá)營(yíng)運(yùn)副總經(jīng)理指令，與各部門保持聯(lián)系，經(jīng)常向營(yíng)運(yùn)副總經(jīng)理匯報(bào)、請(qǐng)示工作；對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查并制定服務(wù)目標(biāo)，以達(dá)到最大化配合集團(tuán)營(yíng)銷的目的；根據(jù)各銷售中心及會(huì)所的特點(diǎn)指定各種培訓(xùn)計(jì)劃，培養(yǎng)員工的酒店服務(wù)意識(shí)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；負(fù)責(zé)各銷售中心及會(huì)所的出品質(zhì)量及安全防范工作；負(fù)責(zé)會(huì)所良性經(jīng)營(yíng)；3.2會(huì)所及營(yíng)銷中心服務(wù)總監(jiān)素質(zhì)要求3.2.1 基本素質(zhì)：A具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對(duì)公司有強(qiáng)烈的責(zé)任感，遵章守法，工作認(rèn)真、耐心、細(xì)致、周密，勇于創(chuàng)新，敢于競(jìng)爭(zhēng) ；B具有較強(qiáng)的組織能力和協(xié)調(diào)能力，工作中能建立良好的人際關(guān)系。3.2.2 文化程度：大專以上學(xué)歷。3.2.3 工作經(jīng)驗(yàn)：四年以上餐飲經(jīng)驗(yàn)，至少二年五星級(jí)酒店服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。3.2.4 特殊要求：A有一定餐飲管理、服務(wù)管理能力；B