漢庭連鎖酒店公司工程手冊(38頁).doc
下載文檔
上傳人:故事
編號:231804
2021-12-17
38頁
528.50KB
1、漢庭酒店連鎖漢庭酒店連鎖工程手冊工程手冊連鎖店管理部20 xx 年 6 月目目 錄錄一、一、崗位描述崗位描述( 3 3 )頁)頁二、二、業務流程標準業務流程標準()頁)頁三、三、管理制度管理制度()頁)頁四、四、應急預案應急預案()頁)頁五、五、應用表格應用表格()頁)頁一、崗位描述一、崗位描述工程維修工工程維修工1 11 1 直屬上級:值班經理直屬上級:值班經理1 12 2 崗位職責:崗位職責:負責酒店日常維修,負責設備保養和維護,定期檢查客房、餐廳和公共區域設施,保持酒店設備完好;負責為賓客提供上網和長途電話技術咨詢和協助;負責保證酒店設備安全;負責酒店消防設施的維護和檢修;負責管理酒店設2、備供應商資料,協調與設備供應商的關系;負責按時抄水電煤表,編制能源報告;上級交辦的其他工作;1 13 3 工作內容工作內容1 13 31 1 每日工作:每日工作:1) 按總經理批準的計劃,完成每日 23 間保養客房; (填客房檢修記錄)2) 完成每日報修項目; (每項維修項目需填報修單,并由客房主管或值班經理簽字驗收,寫清維修用料情況)3) 每日抄表,完成能源報告,入指定文件夾存檔;4) 完成當日計劃保養,并在計劃保養本中做記錄;5) 巡視重要設備區域,并填寫設備區巡視檢查記錄;(見 2.7 電梯機房運行檢查程序,2.8 鍋爐運行檢查程序,2.9 給排水運行檢查程序,2.10 配電運行檢查程序3、,2.11 電話交換機運行檢查程序)6) 完成每日計劃衛生,并填寫設備區巡視檢查記錄,在進入原因中寫明“計劃衛生” ; (電梯機房、配電間、水泵房、工具零件倉庫)7) 按時巡視檢查廚房煤氣管道、灶臺,并在廚房檢查記錄表中簽字; (各酒店書面上墻公布餐廳收市時間進行檢查)8) 全店公共區域和后場巡視一次;9) 隨時迅速處理緊急維修和賓客的維修項目;10) 將當日報修單整理裝訂成冊,將未完成報修項目的報修單復印至總經理或助理,說明原因;11) 下班前向值班經理交當日交班報告, 歸還工具間設備間鑰匙; (工具間鑰匙、對講機、未完成保養、未完成維修、當日特殊事件)12) 隨時應上級要求完成其他工作任務;132 每月工作1) 完成每月計劃保養項目;2) 參加值班經理和安保參加的每月安全檢查3) 每月 5 日完成能源報告交總經理4) 參加崗位培訓;5) 每月全面檢查公共區域設施一次,填寫酒店公共區域維