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連鎖酒店總部指導(dǎo)分店開(kāi)業(yè)手冊(cè)(17頁(yè))
連鎖酒店總部指導(dǎo)分店開(kāi)業(yè)手冊(cè)(17頁(yè)).doc
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實(shí)施手冊(cè)
上傳人:故事 編號(hào):231994 2021-12-17 17頁(yè) 58.50KB

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1、連鎖酒店總部指導(dǎo)分店開(kāi)業(yè)手冊(cè)連鎖酒店總部指導(dǎo)分店開(kāi)業(yè)手冊(cè)如家愿景如家愿景:創(chuàng)建中國(guó)最著名的住宿業(yè)品牌!如家使命如家使命:用我們的專業(yè)知識(shí)和精心規(guī)劃,使我們服務(wù)和產(chǎn)品的效益最高,從而為我們的客戶提供“干凈、溫馨”經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品;讓我們的員工得到尊重,工作愉快,在“如家”而自豪;使得我們的業(yè)主能夠獲得穩(wěn)定而有競(jìng)爭(zhēng)力的投資回報(bào);由此創(chuàng)造我們的“如家”品牌。指導(dǎo)思想指導(dǎo)思想: :一個(gè)成功的酒店連鎖組織的所有組織行為都是圍繞著品牌形象展開(kāi)的,良好的品牌形象是所有酒店連鎖組織生存的基礎(chǔ)。如家酒店連鎖的目標(biāo)是為顧客提供快捷簡(jiǎn)便、標(biāo)準(zhǔn)化、一致性的服務(wù)。為了保證酒店連鎖品牌形象的良好性和一致性,如家酒店連鎖公司2、制定了一套符合實(shí)際操作的標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)手冊(cè),指導(dǎo)和規(guī)范 “如家快捷酒店”直營(yíng)店和特許經(jīng)營(yíng)店的管理和服務(wù)。目目錄錄一、店長(zhǎng)崗位職責(zé)P. 4二、開(kāi)業(yè)工作流程P. 6三、開(kāi)業(yè)工作內(nèi)容P. 7四、開(kāi)業(yè)驗(yàn)收程序和標(biāo)準(zhǔn) P.16五、開(kāi)業(yè)遵循的如家標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)P.17六、開(kāi)業(yè)工作表單和參考資料P.17一、店長(zhǎng)崗位職責(zé)店長(zhǎng)崗位職責(zé)職位編號(hào)職位編號(hào)職位名稱職位名稱店長(zhǎng)所在部門所在部門區(qū)域或城市級(jí)級(jí)別別上上級(jí)級(jí)城市總經(jīng)理/區(qū)域總經(jīng)理下下屬屬酒店員工職責(zé)概述職責(zé)概述根據(jù)如家酒店開(kāi)業(yè)規(guī)范和公司新店項(xiàng)目計(jì)劃,在城市總經(jīng)理或區(qū)域總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,具體實(shí)施新店開(kāi)業(yè)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,酒店開(kāi)業(yè)后,根據(jù)公司任命,負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)和管理。主要職3、責(zé)主要職責(zé)1、了解新店項(xiàng)目工程進(jìn)度和新店項(xiàng)目合同條款;2、審核新店經(jīng)營(yíng)布局圖紙,房型比例和布置,及時(shí)提出合理建議;3、根據(jù)如家酒店運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和酒店實(shí)際,提出組織結(jié)構(gòu)、人員定編和工資標(biāo)準(zhǔn)方案,報(bào)主管總經(jīng)理審批;4、負(fù)責(zé)酒店人員招聘工作;5、負(fù)責(zé)開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)和人事管理工作;6、組織市場(chǎng)調(diào)研、編制市場(chǎng)銷售計(jì)劃、上報(bào)酒店房?jī)r(jià)方案和當(dāng)年的經(jīng)營(yíng)預(yù)算;7、負(fù)責(zé)落實(shí)酒店宣傳和促銷資料;8、負(fù)責(zé)酒店開(kāi)業(yè)前期的銷售工作;9、根據(jù)如家酒店物品配備標(biāo)準(zhǔn),編制開(kāi)業(yè)物品采購(gòu)清單,上報(bào)主管總經(jīng)理和運(yùn)營(yíng)部審批;10、跟蹤落實(shí)公司統(tǒng)一采購(gòu)物品到位;11、負(fù)責(zé)酒店自購(gòu)物品市場(chǎng)詢價(jià),編制自購(gòu)物品采購(gòu)預(yù)算,上報(bào)主管總經(jīng)理審批;12、按計(jì)劃負(fù)責(zé)自購(gòu)物品采購(gòu)工作;13、根據(jù)如家酒店的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)合酒店的具體實(shí)際,制定酒店運(yùn)營(yíng)管理的實(shí)施細(xì)則,在開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)到每個(gè)員工;14、根據(jù)工程進(jìn)度,定期檢查和反饋工程質(zhì)量情況;15、工程竣工驗(yàn)收后,

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