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1、營運手冊營運手冊感謝新一佳同仁對本手冊編寫工作的支持和參與，這本手冊包括：新一佳介紹新一佳基本的規(guī)章制度公司運作的流程如何做好工作這本手冊將幫助我們：了解新一佳遵守并執(zhí)行公司的規(guī)章制度了解公司或部門的運作程程序做好工作是新一佳員工共同遵循的標準適用范圍新店開發(fā)新店工程計劃與實施店內(nèi)物品采購商品結(jié)構(gòu)組織與進貨賣場布置收銀控制收貨控制營運現(xiàn)場管理員工培訓 參閱人員總經(jīng)理店長籌備小組負責人各部門經(jīng)理培訓人員目目錄錄前言：領導致詞第一部分新一佳文化第章新一佳簡介第章新一佳理念第章新一佳形象第二部分總部第章人力資源部第章財務部第章電腦部第章培訓中心第章發(fā)展部第章商品部第章審計部第三部分分店第章 商場組織2、機構(gòu)第章 基本通則第章 店長辦公室第章 營運部門（生鮮、雜貨、非食品區(qū)）第章 服務部門第章 附件前言：領導致辭前言：領導致辭第一部第一部新一佳文化新一佳文化第章第章新一佳簡介新一佳簡介新一佳是中國廣東核電集團和深圳市法蘭西施投資發(fā)展有限公司共同參股的深圳市大亞蘭迪投資有限公司所屬的大型綜合連鎖超市。注冊資金億元人民幣，至今已發(fā)展成為擁有家分店，營業(yè)面積 5萬平方米，年銷售額億元。新一佳大事記新一佳大事記95年 6 月 11日，新一佳寶安店開業(yè)；97年 1 月 23日，新一佳沙頭角店開業(yè)；98年 11 月 28日，新一佳園嶺店開業(yè)；99年 10 月 5日，新一佳中英街店開業(yè)。目前新店的籌建工作和3、選址正在進行中，計劃在年將開設四家分店，總營業(yè)面積將達到萬平方米。同時，建立現(xiàn)代化的物流配送中心，全面實現(xiàn)電腦聯(lián)網(wǎng)。先進的管理先進的管理幾年來，新一佳逐漸由傳統(tǒng)的商業(yè)經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化商業(yè)經(jīng)營模式。聘請外籍零售管理專家，引進先進的管理經(jīng)驗，開創(chuàng)了國內(nèi)零售業(yè)引進“外智”的先河。實現(xiàn)通過強化管理降低經(jīng)營成本，進而讓利顧客的良性循環(huán)。采用先進的系統(tǒng)進行商品進、銷、存管理，部門間信息傳遞和數(shù)據(jù)分析能更協(xié)調(diào)有效地進行，更加迅速準確地做出決策。服務社區(qū)服務社區(qū)新一佳本著“走進社區(qū)，服務街坊”的經(jīng)營策略，在生鮮食品方面，無公害蔬菜，直飲水生產(chǎn)的面包；川、魯、粵、陜、湘、客家菜，潮州菜等地方風味形成自己的優(yōu)勢；日用食品雜貨，電器，服裝，文體用品，家庭用品等滿足社區(qū)居民的基本需求；同時，引進有實力，信譽好的名牌廠商進場經(jīng)營，新一佳音像制品專業(yè)市場，匯聚了中國唱片，深圳音像，小畫王等二十多家音像專營商。大型