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1、總經(jīng)理室管理制度總經(jīng)理室管理制度總經(jīng)理崗位職責(zé)總經(jīng)理崗位職責(zé): :1、全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，完成酒店所確定的各項指標(biāo)。2、制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，各種規(guī)章制度 和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的崗位職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推銷。制定酒店一系列價格，如：房價、餐飲毛利等。詳細(xì)閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進(jìn)度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。3、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、 高效化。 主持每周總經(jīng)理室的辦公例會。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進(jìn)行指示和講評。傳達(dá)政府或酒2、店業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。4、健全酒店的財務(wù)制度。閱讀和分析各種財務(wù)報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務(wù)部門 做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款等。5、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量， 及時發(fā)現(xiàn)問題、 解決問題。6、培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。7、加強(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。8、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理等，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革。負(fù)責(zé)酒店管理的錄用、考核、獎懲、晉升等。9、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。10、關(guān)心國家大事員工，3、以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。副總經(jīng)理崗位職責(zé):1、副總經(jīng)理抓好酒店帶戰(zhàn)略性的重大問題和根本性的工作（經(jīng)營戰(zhàn)略、管理組織、選人用人等） ，有效地做好技術(shù)性的日常工作（計劃、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵、考核等） ，保證酒店各項目標(biāo)的完成。2、酒店實行全面的經(jīng)營管理，對外代表酒店，對內(nèi)任免下屬人員。3、制定酒店的各項經(jīng)營目標(biāo)、管理章程、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及各項規(guī)章制度。4、檢查、督導(dǎo)各級管理人員的工作，協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系。5、審核和上報酒店年度財經(jīng)預(yù)算，向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo)。6、保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關(guān)系，樹立和提高酒店的形象，開拓酒店的經(jīng)營業(yè)務(wù)。7、親自接待 V、I、P、客人，代表酒店對其表示熱烈歡迎并提供特殊的照顧和優(yōu)惠。8、不定期與客人會面，了解客人的投訴和反映的各種意見，作為改善、提高管理和服務(wù)水平的參考。9、檢查、督導(dǎo)酒店的人事培訓(xùn)工作