午啪啪夜福利无码亚洲,亚洲欧美suv精品,欧洲尺码日本尺码专线美国,老狼影院成年女人大片

個人中心
個人中心
添加客服微信
客服
添加客服微信
添加客服微信
關注微信公眾號
公眾號
關注微信公眾號
關注微信公眾號
升級會員
升級會員
返回頂部
東潤國際大酒店餐飲部崗位職責和操作流程(71頁)
東潤國際大酒店餐飲部崗位職責和操作流程(71頁).doc
下載文檔 下載文檔
崗位說明書
上傳人:故事 編號:232648 2021-12-17 71頁 135KB

下載文檔到電腦,查找使用更方便

35 金幣

  

還剩頁未讀,繼續閱讀

1、餐飲部各崗位職責及操作流程餐飲部經理崗位責任1全面負責餐飲部的經營管理工作,直接對總經理負責。2負責制定餐飲部長期、短期的年度和月度計劃,組織、督促完成各項任務和經營指標,并對月度、年度經營情況作分析并報總經理。3制定服務標準程序和操作規程,檢查下屬各崗位人員的服務態度、服務規程,保證食品的質量,促使本部門做好衛生清潔工作,開展經常性防火、安全教育。4與財務部配合做出每年的預算的月計劃,研究擴大銷售范圍和銷售量,增加經營收入.5根據市場情況和季節的變化擬定并組織食品的更換計劃,控制食品、飲品標準規格和要求,正確控制毛利率和成本。6與人事部配合招聘、挑選、獎勵、處罰、晉升、調動、開除餐飲部員工,2、并負責組織餐飲部員工的業務和衛生知識的培訓工作。7. 制定服務技術和烹飪技術培訓計劃和考核制度,定期與行政總廚研究菜點,推出新菜單,并有針對性地組織服務人員和廚師外出學習其它單位的先進經驗、技術。8. 了解市場動向和掌握原材料行情,邊際成本控制,有效控制經營成本,降低營業費用,從而確保營業指標和利潤指標的完成。9. 注意現場管理,經常性地對餐廳、廚房巡視監督,組織 Q.C(全面質量管理)小組活動,保證各項運作正常。10.親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會,負責 V.I.P.客人的迎送,處理客人的重要投訴。11.主持日常和定期(每周一次)的餐飲部會議,經常檢查和討論業務狀況,及時調整,完善經營3、措施,參加酒店部門經理會議。12.抓好設備、設施維修保養,確保各種設施處于完好狀態,并得到正確使用,防止發生事故。13.協調本部門與酒店其它部門的關系,做好上級交辦的其它工作。餐廳主管崗位職責1、參加部門早例會,不遲到或無故曠工,做好上傳下達。2、合理調度領班的工作,餐廳的接待工作。3、完成上級主管臨時交辦任務。4、及時將客人意見,信息反饋回部門,并做好記錄。5、如在一周內有大型宴會,必須安排員工提前三天下單給相關崗位。6、做好客戶及 VIP 客人資料統計、整理。7、定期與飯店樣關部門(營銷部)溝通、協調。8、對每日的收帳工作做好安排。9、隨時注意設施設備的使用及保養中餐廳領班崗位責任1. 檢查服務員的儀表儀態,凡達不到標準和規范要求的不能上崗,監督服務員的具體操作,發現問題及時糾正,保證服務工作符合酒店標準。2. 明確上級所分配的工作,領導本班服務員做好開餐前的準備工作,著重檢查用品、物
會員尊享權益 會員尊享權益 會員尊享權益
500萬份文檔
500萬份文檔 免費下載
10萬資源包
10萬資源包 一鍵下載
4萬份資料
4萬份資料 打包下載
24小時客服
24小時客服 會員專屬
開通 VIP
升級會員
  • 周熱門排行

  • 月熱門排行

  • 季熱門排行

  1. 水泥混凝土路面工程施工方案(17頁).doc
  2. 水泥混凝土路面工程專項施工方案(17頁).doc
  3. 山西長治長豐綜合(43萬方)項目(住宅+酒店+商業+辦公)建筑方案設計(246頁).pdf
  4. 2024年建筑公司機電安裝工程質量創優策劃方案(108頁).docx
  5. 生態治理工程土石方工程及噴播植草籽施工方案(91頁).doc
  6. 學生宿舍室外市政道路工程雨水管道工程施工組織設計方案(19頁).doc
  7. 2025預算員最全造價筆記包.zip
  8. 貴陽南明區地塊項目(住宅、商業+辦公+學校)建筑方案設計(311頁).pdf
  9. 西安金輝世界城J地塊綜合體項目建筑設計方案(318頁).pdf
  10. 醫院住院綜合大樓智能化弱電系統工程施工組織設計方案(151頁).doc
  11. 生態治理工程土石方、噴播植草(灌木)籽施工方案(89頁).doc
  12. 蔬菜大棚鋼結構施工組織設計方案(65頁).pdf
  13. 全輕混凝土地坪施工方案.doc
  14. 陳列布展廳建設工程電氣安裝展廳電子及裝飾裝修安全施工方案46頁.doc
  15. 蔬菜大棚土建、鋼結構工程施工組織設計方案(66頁).doc
  16. U型渠道建設工程施工組織設計方案(52頁).doc
  17. 黑龍江省伊春市國家森林城市建設總體規劃方案(2020-2030年)(224頁).docx
  18. 幼兒園建設工程項目可行性研究報告(486頁).doc
  19. 10萬噸水廠城市供水工程施工方案(163頁).doc
  20. 施工現場文明施工制度及措施【19頁】.doc
  21. 某大廈寫字樓物業管理方案【297頁】.doc
  22. 綠色建筑與綠色施工組織方案.pptx
  1. 服裝店鋪形象維護細則及獎懲管理制度.doc
  2. 水泥混凝土路面工程施工方案(17頁).doc
  3. 水泥混凝土路面工程專項施工方案(17頁).doc
  4. 2023年版建筑公司30套施工方案編制指南(1041頁).pdf
  5. 2024年建筑公司機電安裝工程質量創優策劃方案(108頁).docx
  6. 生態治理工程土石方工程及噴播植草籽施工方案(91頁).doc
  7. 山西長治長豐綜合(43萬方)項目(住宅+酒店+商業+辦公)建筑方案設計(246頁).pdf
  8. 商業街夜市市集U+夜市定位規劃方案(73頁).pptx
  9. 生態治理工程土石方、噴播植草(灌木)籽施工方案(89頁).doc
  10. 地下停車場環氧地坪漆施工方案(19頁).docx
  11. 安全生產管理體系及保證措施方案(59頁).doc
  12. 學生宿舍室外市政道路工程雨水管道工程施工組織設計方案(19頁).doc
  13. 工程施工機械車輛設備租賃合同(12頁).docx
  14. 中建二局-201號辦公質保樓項目檢驗和試驗計劃方案(45頁).doc
  15. 小區環境綜合整治工程安全文明專項施工方案(20頁).docx
  16. 花苑小區住宅樓工程新工藝新技術應用施工方案(32頁).doc
  17. 土建、安裝、裝飾工程施工檢測試驗計劃表.docx
  18. 蔬菜大棚鋼結構施工組織設計方案(65頁).pdf
  19. 冷卻水塔管道更換安裝施工方案(41頁).doc
  20. 綜合樓中央空調安裝施工組織設計方案(水、多聯機)(166頁).doc
  21. 建筑工程造價失控的原因分析及控制(3頁).docx
  22. 抹灰工程施工方案(水泥砂漿)(20頁).docx
  1. 風機安裝工程施工質量強制性條文執行記錄表(40頁).doc
  2. 鐵路特大橋高墩施工專項安全施工方案(48頁).doc
  3. 服裝店鋪形象維護細則及獎懲管理制度.doc
  4. 東方國際休閑廣場商業定位與招商提案(51頁).ppt
  5. 建筑[2009]257號關于建立建筑業企業農民工工資保證金制度的通知【5頁】.doc
  6. 城市垃圾中轉站升級改造工程項目可行性研究報告129頁.docx
  7. 湖州市南潯區石淙鎮國土空間總體規劃方案(2021-2035年)(草案公示稿)(39頁).pdf
  8. 河南省城市基礎設升級改造項目可行性研究報告(107頁).doc
  9. 城市220kV電力線路改造工程項目可行性研究報告94頁.doc
  10. 電力公司樁基、墩基施工組織設計方案(38頁).doc
  11. 800MW光伏40MWh儲能光伏示范項目可行性研究報告306頁.pdf
  12. 2023珠海城市主干道道路升級改造工程項目可行性研究報告305頁.pdf
  13. 2023城鎮老舊小區配套基礎設施建設項目可行性研究報告(163頁).pdf
  14. 2022城市更新改造補短板老舊小區改造項目可行性研究報告(206頁).docx
  15. 2023年城鎮老舊小區改造及配套基礎設施建設項目可行性研究報告(84頁).pdf
  16. 2023生活區城鎮老舊小區改造項目可行性研究報告(附圖)(121頁).pdf
  17. 房產中介公司員工入職業務銷售技能培訓資料合集.zip
  18. 縣城配電網110kV輸變電工程項目可行性研究報告266頁.doc
  19. 水天苑小區地源熱泵空調系統設計方案(149頁).doc
  20. 2023城鎮老舊小區改造項目可行性研究報告(122頁).pdf
  21. 施工進度橫道圖.xls
  22. 淮南礦業集團棚戶區改造項目八公山新村、和平村室外變配電工程施工組織設計方案(92頁).doc
主站蜘蛛池模板: 武威市| 菏泽市| 旺苍县| 和顺县| 邵阳县| 临夏市| 常德市| 黎川县| 称多县| 灵丘县| 辽宁省| 甘谷县| 香格里拉县| 确山县| 耒阳市| 瑞金市| 延吉市| 汪清县| 吴桥县| 延安市| 玉林市| 新闻| 曲麻莱县| 宝丰县| 泰州市| 依兰县| 井研县| 隆尧县| 年辖:市辖区| 林周县| 泰州市| 博白县| 抚顺市| 梨树县| 额敏县| 绥阳县| 弥勒县| 汝南县| 双柏县| 临泉县| 竹北市|