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國內五星級酒店崗位職責說明書（32頁）.docx

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崗位說明書

上傳人：故事編號：232715 2021-12-17 32頁 33.16KB

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1、總經理（1）全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標。（2）制定酒店的管理目標和經營方針，包括制定各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業務順利開展。（3）建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化。主持每周酒店經理級的周一例會。閱讀消防和質量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達上級有關指示、文件、通知，協調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系2、統。（4）健全酒店的財務制度。閱讀分析各種財務報表，檢查分析每月營業情況，督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等。（5）定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查各崗位服務態度和服務質量，及時發現問題、解決問題。（6）培養人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的服務質量和員工素質。（7）加強酒店設備、設施的維修保養工作和酒店的安全管理工作。（8）選聘、任免酒店副總經理、總經理助理、部門經理等，決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變動。負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。（9）與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的3、酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。（10）關心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。1 總經理辦公室主任（1）負責組織起草酒店行政方面的規劃，計劃、報告、總結、請示、通知等公文函件，并審核簽發前的文稿。（2）批轉各類公文，并提出擬辦意見提交總經理批閱。（3）負責組織安排有關行政會議和總經辦會議，編寫會議紀要和決議；檢查各部門貫徹執行情況，及時掌握和反饋信息。（4）協助總經理、副總經理協調酒店各部門之間的關系。（5）審核以酒店名義發出的各類公文，并報總經理、董事長簽發。（6）協助總經理接待重要貴賓，與社會各界人士保持良好的公共關系。（7）負責來信來訪的接待和處理工作，處理客人致總經理的投訴函。（8）貫徹執行總經理的指示，帶領和督導下屬做好安全保衛工作，確保酒店的人、財、物絕對安全。（9）負責制訂、健全酒店

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