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酒店規章制度3篇匯總(18頁)
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管理制度
上傳人:故事 編號:233804 2021-12-18 18頁 29.20KB

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1、酒店規章制度的內容【篇一:酒店各類規章制度】酒店前臺規章制度1.服從總臺領班的工作安排,按規定的程序與標準向賓客提供一流的接待服務。2.認真地進行交接班工作,不清楚的地方要及時提出,備用金班班交接,前帳不清后賬不接。3.作好班前準備,認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡 pos 機、制卡機、等設備工作是否正常,并作好清潔保養工作。4.掌握房態和客房情況,積極熱情地推銷客房,了解當天預定預離客人及會議、宴會通知,確認其付款方式,以保證入住和結帳準確無誤5.快速準確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續,開房時主動向客人講清房價,避免客人誤解,并需做好客人驗證手續和開房登記。6.準確熟練2、地收點客人現金、支票,打印客人各項收費帳單,及時,準確地為客人結帳并根據客人的合理要求開具發票。7.熟練掌握酒店的相關知識,嚴格遵守各項制度和操作程序。8.根據房務部送來的房間狀況報告,仔細核對,保持最準確的房態。9.為賓客提供所需要的信息,熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求。10.每天收入的現款、票據必須與帳單核對相符,。11.妥善處理客人的投訴,當不能解決,及時請示上級主管。12.備用金不得以白條抵庫。 未經批準, 不得將營業收入現金借給任何部門和個人。(如酒店總經理因特殊情況可在前臺借取現金,但應辦理相關手續。)13.協調好同事之間的關系,更好的作好對客服務工作。14.在授理信用卡和3、支票結帳業務時, 必須嚴格按照信用卡、 支票操作程序執行。15.嚴格按照帳務規定處理各種記帳。服從上級主管的安排,認真完成任務。16.員工應熟練掌握酒店長住客人協議及各單位合同,特別是折扣和掛帳協議。17.正確處理客人的留言、電傳等。18.每天整理“離店帳未平”客人帳務,對非正常情況進行匯報。19.正確處理鑰匙的發放。20.做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養。21.密切注意大堂的情況,如有異常及時向上級主管和安全部匯報。22.做好本崗位的清潔衛生。餐飲部管理制度一、餐廳中不準提高聲音,不準用手觸摸頭臉或臵于口袋中。二、 不準斜觸靠墻或服務臺, 在服務中不準背對客人, 不準跑步或行動遲緩,不準突然轉身或停頓。三、要預先了解客人的需要,除非客人有需求,避免聆聽客人的閑聊,在不影響服務的狀況下才能與客人聊天、聯絡感情,爭取客源。四、確定服務處所的清潔、避免在客人面前做清潔工作,勿將制服當抹布,
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