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1、深圳圣廷苑酒店深圳圣廷苑酒店工程部操作手冊工程部操作手冊工程部操作手冊目錄工程部操作手冊目錄行政管理工程部作用與職責I.2工程部架構及人員編制工程部基本運作程序工程部工作制度工程部獎罰分細則工程部各崗位職責工程部辦公室管理維修管理值班及輪班安排交接班制度加班及補休管理規定部門人員聯系電話相關部門緊急聯系電話管理倉庫管理設備管理建立設備臺帳設備系統分類及概述設備資料設備檢查維修保養客房維修緊急事故處理程序安全與防火III.1火災防護III.2防爆III.3防臺風III.4安全程序IV能源控制IV.1水、電表管理辦法IV.2每月用電、水、氣、油量統計IV.3人均能源消耗V培訓V.1新員工入職前培訓2、V.2如何改進工作方法及提高工作效率V.3如何處理好同事關系V.4如何與客人接觸V.5如何處理問題及指導員工VI附錄附表格 行政管理行政管理工程部作用與職責工程部作用與職責工程部的作用、 通過管好為客人提供服務的設備、設施來提高酒店的服務質量；、 通過維護好閉路監視、火災自動報警及防盜系統等，使其工作良好以保證酒店的安全；、 通過及時維修來提高酒店設備、設施的無故障時間；通過合理的預防維修減少設備的維修費用；通過節能措施降低能源消耗，從而間接地為酒店創造利潤。工程部的職責、控制及運行為大廈日常運作提供能源的設備，并保證大廈能源的供給；、以最經濟的費用，管理好大廈的所有設備；、以最合理的方案、周3、期對本大廈的設備和設施進行更新和改造；、為租戶提供較全面的有償維修服務；、統計及控制大廈能源消耗，并盡可能降低大廈能耗；、定期對客房及酒店公共部分進行檢查維修；對人員的要求良好的職業道德、扎實的理論基礎、豐富的實踐經驗、超強的綜合能力I.2工程部架構及人員編制工程部架構及人員編制、工程部架構（附表）、工程部人員編制（附表）工程部基本運作程序工程部基本運作程序工程部經理工程部經理負責將領導交給的工作根據情況交給具體小組或個人完成； 完善本部門的運作體系； 對本部門發生的問題作出決定或處理，當本部門的工作需要公司領導或其它部門的幫助時，負責與領導或酒店其它部門溝通、協調；定期將本部門的工作給公司匯報；定期檢查設備的計劃保養情況，各種制度及工作程序的執行情況，并糾正不合格；及時了解本部門人員的學習、生活、培訓及思想狀況，定期召開部門會議：交待工作，聽取意見，將管理思路及設想講解給員工，以利于員工