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酒店各部門崗位職責匯編（16頁）.doc

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崗位說明書

上傳人：故事編號：234297 2021-12-20 16頁 45KB

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1、|_酒店崗位職責酒店崗位職責職務：總經理職務：總經理報告：董事長、董事會管理范圍：酒店一切經營管理活動，人事任免，財務預算，審核，收支控制。聯(lián)系部門：外部有關部門，內部所有部門一、實行董事會領導下的總經理負責制1、確定酒店總的經營方向和管理目標。2、制定長遠計劃和中短期計劃3、根據市場和國家規(guī)定制定房價和毛利率，使酒店價格在市場上具有競爭力。4、檢查應收帳款，審查每天的財務報表，檢查應付款項。二、制定酒店管理、服務、操作規(guī)范。三、確立組織機構，根據酒店經營管理實際設置部門，任免部門經理以上管理人員。1、對管理人員進行督導和考察，不斷提高管理人員的素質和業(yè)務水平。2、協(xié)調各部門關系，2、使各部門保持良好的合作。3、主持部門經理參加的每周例會，廣泛聽取意見，商討酒店業(yè)各，努力做到任務明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎上。4、經常與總監(jiān)、部門經理研究如何改進經營管理，擴大酒店知名度、美譽度。四、檢查各部工作，每天安排時間巡視檢查各部門和公共場所。1、檢查管理人員在崗工作情況。2、檢查員工對客服務標準。3、檢查公共揚所秩序4、檢查酒店內、外的環(huán)境、綠化、衛(wèi)生狀況。5、檢查酒店設施標準是否合理，美觀。6、檢查酒店各部門的經營運作情況服務水平7、檢查餐食質量、廚藝水平。8、不定時突查五、加強安全管理，制定嚴格的保安制度和消防制度使每位管理人員和員工都予以重視，長3、抓不懈。六、妥善處理公共關系，樹立全員公關意識。七、審閱文件，處理投訴。八、視員工以身作則，選賢任能，關心員工生活和福利。九、指導培訓，親自授課。酒店崗位職責一、一、行政總監(jiān)行政總監(jiān)報告上級：總經理督導下級：行政管家，餐廳經理聯(lián)系部門：酒店各部門崗位職責：1、對總經理負責，負責前廳部，客戶部，餐廳及娛樂部的全面工作，以及各部的考勤，考績，根據管理的實績，進行表揚獎勵或批評處理。2、執(zhí)行總經理下達的各項工作任務和指示，全權處理所管部門的日常業(yè)務，制定房務部門的經營宗旨和政策，組織推動各項計劃實施。3、審閱和批示房務各部門報告及早請，審閱每天的營業(yè)報表，進行市場分析，做出經營決策。4、組織和主持各部日常業(yè)務和部門會議，協(xié)調各部門關系，使各部門有一個全局觀念目標一致地做好經營管理工作。5、根據部門實際情況，有權增減員工和調動他的工作。6、對所屬管理人員的工作進行督導，培養(yǎng)他們不斷提高

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