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酒店總值班經理崗位職責及標準（7頁）.doc

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崗位說明書

上傳人：故事編號：234310 2021-12-20 7頁 40KB

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1、總值班經理崗位職責及標準總值班經理崗位職責及標準崗位名稱：總值班經理直接上司：總經理直接下屬：各部門經理1、根據總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作，認真閱讀“酒店當日運轉信息報告”,了解如下情況酒店今日出租率今日在店、抵店、離店 VIP 一覽表，A 級 VIP 行程安排今日在店的團隊、會議信息今日重要宴會信息今日有無計劃內的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、氣、電梯維修、改建、裝修、消防演習、工程等。2、值班期間，確保手機 24 小時開機振動狀態(保證手機電池電量充足)，工作電話接聽率 100%;著工作裝;隨身攜帶總值班運轉手冊和對講機3、密切關注經營、運轉情況，及時做好組織協2、調和服務工作。4、負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發生的治安問題。檢查各安全崗、安全通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產安全。5、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發現問題及時解決，并做好工作記錄。6、值班期間巡視后勤區域(各部內務、各種設備間、員工餐廳等)及時發現問題，采取有效措施，妥善處理。7、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當的滿足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。8、主動征求賓客的意見3、，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優質服務的開展和質量的改進。9、維護整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。10、晨會上值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經理針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。11、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規范進行監督落實。權限：1、有權處理酒店突發事件，維護酒店利益不受損害。2、有權協調各部門之間的關系，并接受和處理酒店內部員工投訴。3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。4、有權審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。5、用餐：用餐地點：中餐

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