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酒店康樂部員工崗位職責和素質要求（14頁）.doc

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崗位說明書

上傳人：故事編號：234322 2021-12-20 14頁 34KB

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1、康樂部員工崗位職責和素質要求第一節概述康樂部是為住客提供娛樂、康樂、會議、宴會等活動場所的部門，是酒店借以吸引客人、招徠生意、提高酒店聲譽和營業額的三大營業部門之一。為賓客提供的服務項目由二個中心組成：娛樂中心和金色年華歌舞劇院。金色年華歌舞劇院有 3000 平方米表演大廳，設有 500平方米的交誼舞池，設有 60 多間寬敞、風格迥異的 KTV 包房。康樂中心有：健身房，健美操、桌球、乒乓球、棋牌、休息廳、網球場、室內游泳場，并配有遠紅外光波浴室、冷熱水浴室。第二節崗位職責和素質要求康樂部總監上級：總經理下級：樓面經理、DJ 經理、舞臺總監、酒吧主管崗位職責：1、對總經理2、負責，主持部門全面工作，執行和落實上級有關指示，保證部門的工作運轉正常。2、制定部門工作計劃，建立和健全本部各項規章制度，抓好骨干隊伍建設，注意培養、考核和選拔人才。3、抓好員工隊伍思想教育工作，制定每年培訓大綱，落實獎懲制度。4、主持部門例會，聽取匯報，研究情況，布置任務。5、監督營業計劃落實情況，抓好財產管理和成本核算工作，保證完成各項經濟指標。素質要求：基本素質：具有良好的職業道德和敬業精神，對企業有強烈的責任感。經驗豐富，思路敏捷，勇于創新，敢于競爭，處事果斷，講求效率，為人正直，秉公辦事，不徇私情。自然條件：年齡 30 歲以上，相貌端正，身體健康。工作經驗：具有五年以上酒店康樂部門總3、監級的管理經驗。特殊要求：具有較強的組織、協調、管理能力，在酒店經營管理方面有較強的業務能力，有良好的社交能力，具有艱苦奮斗的精神。樓面經理上級：總監下級：部長、洗碗房崗位職責：1、認真貫徹總監下達的有關指示。2、分派并督促各項經濟指標的落實情況，及時呈報經營狀況。努力學習業務知識，嚴格要求自己，模范執行各項規章制度。熟悉本管區的各項服務工作，不斷提高自身的管理水平，對工作要有高度的責任感。3、負責所管轄范圍的日常管理工作，制定工作計劃，對屬下進行業務培訓。4、檢查屬下崗位職責執行落實情況，每月進行評估，獎勤罰懶。5、堅持勤巡查，現場督導，發現問題及時解決。6、每周向娛樂總監匯報一周來的工作情況，發現問題及時報告。7、根據本管區服務項目的特點和經營活動中的情況進行客源、客情分析。向總監提出整改意見。8、每月上交“營業分析”報告，對所需物品要有計劃的提出申請。素質要求：有三年以上管理

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