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新贛商酒店前廳崗位職責及工作流程（26頁）.doc

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崗位說明書

上傳人：故事編號：234490 2021-12-20 26頁 338.50KB

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1、新贛商酒店前廳崗位職責及工作流程一、前廳部經理素質要求：1、具有大學本科學歷或同等文化程度，并受過旅游飯店管理課程培訓。掌握飯店經營、銷售、公關知識，了解飯店財務管理和安全消防知識，熟知涉外紀律及有關的法律法規。2、能用外語與客人簡單対話。3、具有5年以上的前廳工作經歷、兩年以上的主管經驗。性格開朗，舉止文明，有佼強的決策能力和組織協調，善于與人溝通，能較好地處理人際關系。崗位職責：1、領導麗廳部全體員工努力貫徹落實飯店的經營決策和各項計劃，全面負責麗廳部的質量控制和日常運轉工作。2、根據飯店總體經營目標，最人限度地提高客房收入和客房出租率。3、向總經理提供有利丁客房銷售及部門其他費用悄2、況的預算和預報。4、嚴格控制部門經營成本，增收節支。5、調整和完善本部門的組織機構及各項規章制度以適應發展。6、組織實施員工培訓，使員工具有良好的職業道德，嫻熟的工作技能，親切的服務態度。7、督查所屬各區塊的考核是否冇利于加強管理，冇利于調動員工的積極性。8、加強與銷偉、餐飲、康樂、財務、設備部門的信息溝通，協調對客服務各項工作。9、加強與長住及常住客人的聯系溝通，主動征求他們対賓館服務工作的意見、建議，及時改進工作，提高服務質量。10、親自處理客人對本部門的重要投訴和各種突發事件。工作內容：1、參加飯店有關會議：1）總經理主持的每天晨會。2）每周一次的工作指令會。3）每月一次的經營工作分3、析會。4）有關的賓館各類協調會。2、主持前廳部有關會議：1）每FI晨會。2）每月一次部門工作總結會。3）冇關的突發性會議。3、每日工作檢查：1）查看下列報表：A.每日經理報表。B.今后30天客房預訂情況的電腦報表。C.當L1預計進店客情表。D.重要客人一覽表。E.重點賓客呈報表及當F1進店團隊及會議客人接待計劃。F.每日營業分析對照表。G.質檢或工作情況通報。H.質檢或工作情況通報。2）巡查：A.每犬巡查各點員工工作情況，設備狀況及清潔衛牛，發現問題及時糾正。B.檢查當H預計進店重要賓客、常住及有特殊要求客人的仞匙、房卡、歡迎卡、登記單、名單及準備工作情況，發現問題及時處理。C.檢杳店內重要活動及人型接待計劃屮有關用房、派車、電話叫醒服務、行李搬運、用餐等落實情況，并隨時做好應急調整。D.每天抽查各等級的客房并檢查重點賓客房間衛生狀況、設備狀況和布置規格。E.及時了解房務部物品供應和消

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