酒店管理公司各崗位職責匯編（38頁）.doc
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上傳人：故事
編號：234533
2021-12-20
38頁
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1、市場營銷部經理市場營銷部經理直接上級:總經理直接下級:市場營銷部副經理、日韓市場主管、歐美市場主管、政企市場主管、施行社市場主管、廣告策劃主管、預訂部主管、文員兼訓導員內部聯系:酒店各部門外部聯系:各大公司、辦事處、政府機關、旅游主管部門等崗位描述在總經理的領導下,負責帶領本部門人員貫徹、執行國家有關法律、法規、標準;對本部門負責和參與的工作質量和服務質量負全面責任;對本部門負責的工作有指揮、考核權;負責制定、修訂本部門各級人員的職責與權限;負責制定、修訂并組織實施銷售工作計劃;負責樹立和改善銷售人員的形象,督導,檢查銷售人員的市場開發情況,最終實現酒店的經濟效益和社會效益。工作內容-根據市場2、具體情況,做出市場預測,確定本酒店的目標市場,全面負責酒店經營產品的銷售工作。-提出并參與制定、修訂酒店對外銷售、開發的客源計劃-負責本部門全盤業務計劃的籌劃和方案的實施-根據賓客的潛在需求,細分市場,確定本酒店的價格政策-根據酒店目標市場及賓客的潛在需求,制定、修訂對重要客房及潛在客戶的銷售工作計劃-提出酒店經營戰略目標,并確保這一目標的最終達成-負責市場開發、指導各經營部門開發市場,不斷提高酒店的競爭力和影響力-負責酒店年度市場計劃的起草,包括酒店市場營銷計劃,酒店廣告宣傳、促銷及公共關系的發展計劃-督導酒店對內、對外的各項公關、廣告宣傳活動,并做出酒店銷售活動、廣告宣傳活動及公關活動的預3、算-按年度計劃要求,定期檢查酒店內部銷售計劃的執行情況-與其他有關部門溝通、協調、密切合作,以確保銷售計劃的落實-定期對下屬員工進行績效評估,按照獎懲標準實施獎懲-負責組織、實施本部門員工的培訓工作,提高員工的業務素質-完成上級委派的其他工作任務廚房管理行政總廚崗位職責1.協助餐飲部經理(副經理)負責全面抓好中西廚房的生產、管理工作,為餐飲部經理或飯店管理部門及時提供各種有關信息和自己的建議。2.主持制訂廚房部的各項規章制度,并加以貫徹執行,加強對各廚房廚師長的考核和檢查,不斷完善廚房管理。3.及時了解市場待業競爭狀況,制定和完善本部門在市或行業中的策略,了解并掌握飯店的經營管理狀況,以及本部門產品的供需狀況,做到知己知彼。4.制定年度餐飲經營和業務培訓目標等方面的計劃,并認真實施,不斷地培訓員工以提高其食品制作技能,優化廚工隊伍的素質,優化餐飲經營。5.建立良好的部門、人際間、客戶間的協
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